latte

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 L'Istituto Zooprofilattico delle Venezie ha completato le ricerche per l'utilizzo del Dna nella certificazione di latte e carne bovina
16 giu 2015 Zootecnia

L'etichetta con il Dna

Allo studio nuovi metodi per garantire la provenienza delle produzioni. Il caso delle razze bovine Grigia Alpina e Burlina. E in Abruzzo il pecorino diventa “probiotico”

Il 5° Dairy Forum del Clal si è tenuto a fine maggio a Bardolino, in provincia di Verona
12 giu 2015 Zootecnia

Latte, il futuro è nei futures?

Al 5° Dairy Forum del Clal si è parlato dell'utilizzo di contratti a termine standardizzati per contrastare la volatilità dei prezzi e stabilizzare i mercati, tra favorevoli e contrari


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