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 Il Parmigiano Reggiano, insieme al Grana Padano, guida la graduatoria dei nostri formaggi più esportati
3 nov 2011 Zootecnia

Il mondo chiede più latte

Lo evidenziano i dati presentati da Ismea in occasione della fiera di Cremona. In aumento la produzione nella Ue e negli Usa oltre che in Oceania

Una 'curiosa' immagine di una bovina di razza Bruna
27 ott 2011 Zootecnia

Cremona, 'life is Brown'

L’esposizione della selezione nazionale della razza Bruna vedrà in mostra alla fiera di Cremona bovine in lattazione figlie di tori italiani

 Cuore della manifestazione saranno come sempre le mostre e i concorsi delle bovine da latte
13 ott 2011 Zootecnia

Cremona, va in scena la zootecnia

Bovini da latte, suini, tecnologie per gli allevamenti e per le industrie casearie. E poi tanti incontri per dibattere i problemi del settore. Questi gli ingredienti della prossima edizione della fiera di Cremona in programma dal 27 al 30 ottobre

 Le tante eccellenze della tradizione casearia italiana, e non solo i formaggi più 'blasonati' come il Parmigiano Reggiano di questa foto, possono trovare nel Giappone un mercato interessante
6 ott 2011 Zootecnia

Formaggi verso Oriente

Il Giappone importa considerevoli quantità di formaggi, ma i prodotti italiani sono agli ultimi posti. C'è spazio per recuperare


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