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Ciboteca italiana

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Trovati 66 articoli

Il peperoncino aiuta a proteggere la salute cardiovascolare
22 feb 2023 Economia e politica

Ciboteca italiana: il peperoncino

I benefici del peperoncino derivano da un mix di sostanze antiossidanti: vitamina C, carotenoidi, polifenoli. Ma il merito principale è da ascrivere alla capsaicina, responsabile della piccantezza

La Melannurca o mela Annurca campana è un prodotto ortofrutticolo che definisce una varietà pregiata di mela tipica della regione Campania
11 gen 2023 Economia e politica

Ciboteca italiana: la mela Annurca

La mela Annurca è una tra le più riconoscibili mele ed è conosciuta per la spiccata qualità e bellezza dei suoi frutti. Grazie a una consistente presenza di fibre aiuta a pulire il sangue e ad abbassare il colesterolo

Le patate sono fonte di vitamina C, vitamine del gruppo B e di sali minerali come il potassio
23 dic 2022 Economia e politica

Ciboteca italiana: la patata

Tuberi amidacei molto nutrienti, le patate sono ricche di sostanze utili per un'alimentazione sana ed equilibrata: non un semplice contorno quindi, ma una parte centrale del pasto

Il bulbo dell'aglio è uno dei rimedi più antichi e diffusi della medicina popolare
19 dic 2022 Economia e politica

Ciboteca italiana: l'aglio

L'aglio è una pianta che presenta caratteristiche medicinali, grazie alle sue infinite proprietà salutari. Si trova come ingrediente secondario, ma anche principale, in diverse ricette della tradizione

Conosciuta fin dagli antichi Sumeri, la lattuga era ritenuta ottima come alimento e nella medicina
13 dic 2022 Economia e politica

Ciboteca italiana: la lattuga

La lattuga è presente nelle nostre tavole. Dal basso livello glicemico, dalle pochissime calorie e dalle tante vitamine è un ottimo ingrediente da inserire nelle nostre insalate e ricette


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