8 feb 2023 Economia e politica

Ciboteca italiana: la rapa rossa

La rapa rossa è una verdura dalle ottime proprietà nutrizionali, depurative e rinfrescanti

1 feb 2023 Economia e politica

Ciboteca italiana: i fagioli borlotti

I fagioli sono molto nutritivi: ricchi di fibre, lecitina, vitamine e sali minerali. Sono perfetti per un'alimentazione sana e sostenibile

25 gen 2023 Economia e politica

Ciboteca italiana: il fungo Pleurotus

Il Pleurotus Ostreatus è un fungo molto coltivato in Italia e altrettanto consumato: dal sapore gradevole, si presta ad essere cucinato in diversi modi

18 gen 2023 Economia e politica

Ciboteca italiana: il cavolo verza

Il cavolo verza, o verza, è un ortaggio molto nutriente e salutare che può essere impiegato in cucina in diversi modi e in svariate ricette

11 gen 2023 Economia e politica

Ciboteca italiana: la mela Annurca

La mela Annurca è una tra le più riconoscibili mele ed è conosciuta per la spiccata qualità e bellezza dei suoi frutti. Grazie a una consistente presenza di fibre aiuta a pulire il sangue e ad abbassare il colesterolo

23 dic 2022 Economia e politica

Ciboteca italiana: la patata

Tuberi amidacei molto nutrienti, le patate sono ricche di sostanze utili per un'alimentazione sana ed equilibrata: non un semplice contorno quindi, ma una parte centrale del pasto

19 dic 2022 Economia e politica

Ciboteca italiana: l'aglio

L'aglio è una pianta che presenta caratteristiche medicinali, grazie alle sue infinite proprietà salutari. Si trova come ingrediente secondario, ma anche principale, in diverse ricette della tradizione

16 dic 2022 Economia e politica

Ciboteca italiana: i piselli

I piselli sono un ottimo ingrediente per un'alimentazione sana e sostenibile, che affonda le radici nel Neolitico

13 dic 2022 Economia e politica

Ciboteca italiana: la lattuga

La lattuga è presente nelle nostre tavole. Dal basso livello glicemico, dalle pochissime calorie e dalle tante vitamine è un ottimo ingrediente da inserire nelle nostre insalate e ricette

7 dic 2022 Economia e politica

Ciboteca italiana: il topinambur

Il topinambur è un ortaggio molto ricco di nutrienti e fornisce pochissime calorie. È una miniera di inulina, il che lo rende indicato per i diabetici

5 dic 2022 Economia e politica

Ciboteca italiana: i peperoni

Il peperone è un ortaggio che ha effetti positivi sulla nostra salute: è infatti ricco di vitamine, sali minerali e composti antiossidanti

28 nov 2022 Economia e politica

Ciboteca italiana: le lenticchie

Le lenticchie sono molto nutrienti ed energetiche: ricche di proteine vegetali, carboidrati, fibre, vitamine e sali minerali. Perfette per un'alimentazione sana e sostenibile

24 nov 2022 Economia e politica

Ciboteca italiana: il cetriolo

Il cetriolo è un ortaggio super nutriente dalle grandi proprietà benefiche: ad esempio è rinfrescante, drenante, depurativo e disintossicante

18 nov 2022 Economia e politica

Ciboteca italiana: la melanzana

Le melanzane, ottime fonti di nutrienti, sono molto versatili in cucina e possono essere inserite come ingrediente in molte ricette

15 nov 2022 Economia e politica

Ciboteca italiana: le nespole

La nespola è un frutto molto nutriente che si raccoglie in pieno autunno. Un vero aiuto per la salute: le nespole sono un toccasana per chi ha problemi di digestione