Crefis - Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili Notizie sull'azienda/organizzazione

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Trovati 118 risultati

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10 set 2018 Zootecnia
Suini, meglio ma non troppo

Timida crescita dei prezzi, ma resta forte il divario con lo stesso periodo dello scorso anno, mentre i prosciutti generici guadagnano terreno. Lo confermano le analisi del Crefis

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16 lug 2018 Zootecnia
Suinicoltura in bilico

Prezzi in ripresa, ma resta alto il divario con lo scorso anno, mentre si accentua il gap fra prosciutti tutelati e generici. E' quanto emerge dalle analisi del Crefis. Importante ora programmare la produzione

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11 giu 2018 Zootecnia
Suini, tempo di crisi

Crolla il prezzo dei suini pesanti e aumentano i costi delle materie prime per l'alimentazione. Un duro colpo per la redditività degli allevamenti, come evidenziano le analisi del Crefis

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8 mag 2018 Zootecnia
Crolla il prezzo dei suini

Battuta d'arresto per le quotazioni, in flessione di oltre il 10% rispetto a un anno fa per i soggetti pesanti, mentre aumentano i costi di produzione. Soffre anche il mercato dei prosciutti, come evidenziano le analisi del Crefis

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16 apr 2018 Zootecnia
Suini in recupero

L'aumento dei costi di produzione legati all'alimentazione è assorbito dal miglioramento dei prezzi di mercato dei capi pesanti. I prosciutti leggeri generici più performanti rispetto ai Dop

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2 mar 2018 Zootecnia
Suini, chi guadagna e chi perde

Le analisi del Crefis registrano una flessione della redditività per allevamenti e stagionatori. Migliora, ma solo in parte, la situazione per i macelli

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14 feb 2018 Zootecnia
Filiera suinicola in affanno

Per la suinicoltura il nuovo anno si apre con un calo della redditività per allevamenti, macelli e stagionatori. Lo evidenziano le analisi del Crefis

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26 gen 2018 Zootecnia
Suinicoltura, tempo di bilanci

Dopo due anni di mercati con il segno più, è il momento di riorganizzare la filiera. Il direttore del Crefis, Gabriele Canali, suggerisce di puntare sull'interprofessione

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11 gen 2018 Zootecnia
Redditività in calo per i suini

In dicembre la discesa dei prezzi e l'aumento dei costi hanno eroso i margini degli allevamenti, che restano tuttavia più alti rispetto all'anno precedente. Lo evidenziano le analisi del Crefis

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12 dic 2017 Zootecnia
La suinicoltura 'tiene'

Lieve aumento della redditività degli allevamenti, che si mantiene superiore a quella dello scorso anno. Ma i conti non tornano per macellatori e stagionatori. É quanto emerge dalle analisi del Crefis

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10 nov 2017 Zootecnia
Suini, quotazioni sì (o no)

"Il problema del mercato del settore riguarda il fatto che ci siano delle quotazioni e che siano rappresentative del mercato". L'intervista a Gabriele Canali del Crefis

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8 nov 2017 Zootecnia
Suinicoltori più poveri

Prezzi in calo sui mercati e la redditività degli allevamenti scende. Ne beneficiano i macelli, ma non la fase di stagionatura, ancora in flessione. Lo evidenziano le analisi del Crefis

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27 ott 2017 Zootecnia
Suinicoltura, le ultime da Cremona

Mantenere il mercato in equilibrio, individuare le richieste dei consumatori e favorire il dialogo all'interno della filiera. Questo il focus degli Stati generali del settore

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6 ott 2017 Zootecnia
Frena il mercato suinicolo

Prezzi in flessione per i suini, ma pur sempre superiori a quelli di un anno fa. Tiene la redditività degli allevamenti grazie al calo del mais. Flessione anche per i prosciutti. La conferma dalle analisi del Crefis