Crefis - Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili Notizie sull'azienda/organizzazione

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Trovati 110 risultati

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26 gen 2018 Zootecnia
Suinicoltura, tempo di bilanci

Dopo due anni di mercati con il segno più, è il momento di riorganizzare la filiera. Il direttore del Crefis, Gabriele Canali, suggerisce di puntare sull'interprofessione

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11 gen 2018 Zootecnia
Redditività in calo per i suini

In dicembre la discesa dei prezzi e l'aumento dei costi hanno eroso i margini degli allevamenti, che restano tuttavia più alti rispetto all'anno precedente. Lo evidenziano le analisi del Crefis

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12 dic 2017 Zootecnia
La suinicoltura 'tiene'

Lieve aumento della redditività degli allevamenti, che si mantiene superiore a quella dello scorso anno. Ma i conti non tornano per macellatori e stagionatori. É quanto emerge dalle analisi del Crefis

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10 nov 2017 Zootecnia
Suini, quotazioni sì (o no)

"Il problema del mercato del settore riguarda il fatto che ci siano delle quotazioni e che siano rappresentative del mercato". L'intervista a Gabriele Canali del Crefis

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8 nov 2017 Zootecnia
Suinicoltori più poveri

Prezzi in calo sui mercati e la redditività degli allevamenti scende. Ne beneficiano i macelli, ma non la fase di stagionatura, ancora in flessione. Lo evidenziano le analisi del Crefis

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27 ott 2017 Zootecnia
Suinicoltura, le ultime da Cremona

Mantenere il mercato in equilibrio, individuare le richieste dei consumatori e favorire il dialogo all'interno della filiera. Questo il focus degli Stati generali del settore

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6 ott 2017 Zootecnia
Frena il mercato suinicolo

Prezzi in flessione per i suini, ma pur sempre superiori a quelli di un anno fa. Tiene la redditività degli allevamenti grazie al calo del mais. Flessione anche per i prosciutti. La conferma dalle analisi del Crefis

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14 set 2017 Zootecnia
Suini, giù i costi e su i ricavi

Le analisi del Crefis indicano un aumento della redditività degli allevamenti grazie alla tonicità dei mercati del vivo. Soffrono invece i macelli e le attività di stagionatura segnano il passo

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29 ago 2017 Zootecnia
I numeri delle uova

Nei primi mesi del 2017 si è ridotto il nostro import, mentre sono aumentate le esportazioni, portando in positivo la bilancia commerciale del settore. Lo evidenziano le analisi del Crefis

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14 lug 2017 Zootecnia
Perde slancio il mercato suinicolo

Flessione in giugno della redditività per gli allevamenti. In recupero i macelli e stabile la situazione dei prosciutti Dop. Lo confermano le analisi del Crefis

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7 giu 2017 Zootecnia
Suini, mercati in pausa

Tiene la redditività degli allevamenti, ma crolla quella dei macelli. Si riduce la forbice fra prosciutti Dop e generici. Lo evidenziano le analisi del Crefis

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14 apr 2017 Zootecnia
Suini con il segno più

Le analisi del Crefis confermano a marzo la crescita, seppur modesta, della redditività di allevamento e macellazione. In lieve calo la performance della stagionatura dei prosciutti

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10 mar 2017 Zootecnia
Ancora uno stop per i suini

Le analisi del Crefis evidenziano una battuta d'arresto nella redditività degli allevamenti, che comunque si mantiene più elevata rispetto allo scorso anno. Anche i prosciutti in flessione

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7 feb 2017 Zootecnia
Parte in salita il 2017 dei suini

Quotazioni in flessione a inizio anno, ma il confronto con il 2016 resta positivo, come evidenziano le analisi del Crefis. Calo più modesto per i prosciutti