Crefis - Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili Notizie sull'azienda/organizzazione

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Trovati 118 risultati

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2 set 2016 Zootecnia
Agosto coi fiocchi per i suini

Prezzi in crescita per i suini pesanti. Un miglioramento che pesa sulla redditività dei macelli, compensata dalle migliori quotazioni dei tagli freschi. In lieve calo il “Parma Dop”

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2 ago 2016 Zootecnia
Corre il prezzo dei suini

Quotazioni ancora in rialzo e aumento della redditività degli allevamenti. Lo evidenziano le analisi del Crefis, che al contempo registrano un calo dei margini per i prosciutti tutelati

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6 lug 2016 Zootecnia
Un po' di reddito per i suini

Continua la fase di crescita dei prezzi dei suini pesanti che consente un miglioramento della redditività degli allevamenti. Bene anche i prosciutti Dop, come evidenziano le analisi del Crefis

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6 giu 2016 Zootecnia
Suini, meglio ma non troppo

Le analisi del Crefis confermano la migliorata redditività degli allevamenti, sebbene l'aumento dei prezzi sia stato in parte assorbito dal maggior costo delle materie prime per l'alimentazione

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27 mag 2016 Zootecnia
Suinicoltura, i produttori europei guardano a Oriente

La Cina si trova ad aumentare le importazioni per soddisfare la crescente richiesta interna: un'ottima opportunità anche per le produzioni italiane. Intervista a Gabriele Canali, docente del Sacro Cuore di Piacenza e Cremona e direttore del Crefis

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12 apr 2016 Zootecnia
Suini con il segno più

Quotazioni in leggero aumento, ma resta alto il divario negativo con i prezzi di un anno fa. Rallenta la crescita per i prosciutti Dop, già su buoni livelli. E migliora la redditività di macellazione

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8 mar 2016 Zootecnia
Crisi senza fine per i suini

In febbraio l'indice Crefis sulla redditività degli allevamenti torna in negativo. Bene per contro la fase della macellazione e i prosciutti Dop confermano il vantaggio conseguito sul prodotto generico

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16 feb 2016 Zootecnia
Suini, meglio ma non troppo

Aumentano in gennaio i prezzi all'origine, ma il confronto con il 2015 resta negativo. Si consolida intanto il sorpasso dei prosciutti Dop su quelli generici

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26 gen 2016 Zootecnia
Ai suini non basta l'ammasso

La crisi del settore non è mitigata dagli interventi decisi dalla Commissione europea. Necessarie misure strutturali che coinvolgano tutta la filiera, come evidenzia il Crefis

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18 gen 2016 Zootecnia
Suini, profondo rosso

Ancora giù i prezzi. Positive invece le perfomance di macellazione e stagionatura, con la redditività dei prosciutti Dop in forte crescita

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4 dic 2015 Zootecnia
Venti di crisi per i suini

Calano i prezzi e crescono i costi per gli allevamenti che vedono erodere la loro redditività. Vanno meglio per contro macelli e stagionatori. Lo evidenziano le analisi del Crefis

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9 nov 2015 Zootecnia
La riscossa del prosciutto Dop

La redditività del prodotto tipico supera finalmente quella delle produzioni generiche. Ma peggiorano i conti degli allevamenti, come evidenziano le rilevazioni del Crefis