9 apr 2020
Zootecnia
Mega farm, il virus è servito in un attimo
Lo sviluppo di mega strutture di allevamento animale permette il salto velocissimo di specie da parte dei patogeni. Una storia che si ripete da 13mila anni
Suini
Tutte le notizie
3 apr 2020
Zootecnia
Cinta senese, anche il lardo sarà Dop
Sarà possibile estendere la certificazione a tutti i tagli commestibili che derivano dalla carcassa e non solo alla carne come era fino ad ora
3 apr 2020
Prezzi e mercati
Cun, mercato ancora in calo per suini, suinetti e scrofe
Bmti: formulati i prezzi della settimana
2 apr 2020
Zootecnia
Suini, non si ferma la caduta
I margini degli allevamenti continuano ad essere erosi dalla flessione dei prezzi, mentre aumentano i costi. Migliorano di conseguenza i conti di macellatori e stagionatori, come evidenziano le analisi del Crefis
25 mar 2020
Zootecnia
Carne: dicotomie di mercato
I bovini perdono posizioni, ma non in Italia. Recuperano i suini europei, mentre l’Italia arretra. Bene l’avicolo, con l’eccezione dei conigli, sotto il peso di una fiammata dell’import
23 mar 2020
Prezzi e mercati
Cun, riunioni del 20 marzo 2020
Bmti: formulati i prezzi delle Commissioni uniche nazionali conigli, grasso e strutti e tagli di carne suina fresca
23 mar 2020
Zootecnia
La carne lancia l'Sos
La chiusura della ristorazione collettiva ha inciso sui consumi, mentre i commerci sono rallentati dall'emergenza sanitaria. La situazione più grave per la carne ovina
19 mar 2020
Prezzi e mercati
Cun, mercato in calo per suini e scrofe
Bmti: formulati i prezzi della settimana
18 mar 2020
Economia e politica
Brexit: conseguenze sui mercati e ripercussioni sulla Pac
L'uscita del Regno Unito dall'Unione europea rivede al ribasso il bilancio Ue 2021-2027, con ripercussioni dirette sulla Pac. Necessario ridefinire anche gli accordi commerciali, compreso l'export dei prodotti agroalimentari
17 mar 2020
Prezzi e mercati
Cun, riunioni del 13 marzo 2020
Bmti: formulati i prezzi per le Commissioni uniche nazionali conigli, grasso e strutti e tagli di carne suina fresca
12 mar 2020
Prezzi e mercati
Cun: riunioni del 12 marzo 2020
Bmti: mercato in calo per suini e scrofe. Suinetti non formulato
10 mar 2020
Zootecnia
In Gazzetta: peste, influenza, mangimi e latte
Aggiornate le disposizioni comunitarie per la peste suina africana. Ancora influenza aviaria in Ucraina. Al via nuove indicazioni per gli alimenti "funzionali" nei mangimi. Quanto latte si è prodotto in Europa
9 mar 2020
Prezzi e mercati
Cun riunioni del 6 marzo 2020
Bmti: formulati i prezzi della settimana delle Commissioni uniche nazionali conigli, grasso e strutti e tagli di carne suina fresca
6 mar 2020
Zootecnia
Peggiorano i conti dei suini
Ancora un ribasso per la redditività degli allevamenti, ma migliorano i risultati dei macellatori. Recuperano gli stagionatori del circuito tutelato. Lo confermano le analisi del Crefis
5 mar 2020
Prezzi e mercati
Cun: riunioni del 5 marzo 2020
Bmti, formulati i prezzi della settimana: mercato tendenzialmente stabile per i suini, in rialzo per i suinetti, stabili le scrofe