Aumentato il consumo in casa. Ma in misura insufficiente a compensare il calo nella ristorazione collettiva. E i prezzi ne soffrono. Resistono le carni di scottona e vitellone. Il futuro in bilico fra prezzo e qualità. Purché riconoscibile
Il presidente del Consorzio di tutela rieletto per la quarta volta. Dovrà traghettare il mondo bufalino campano nell'era post Covid-19. Innovazione, sostenibilità e qualità sono le parole d'ordine per rispondere alle nuove esigenze dei consumatori
Quando la ricerca risponde ai problemi attuali, pensando al futuro. Ma la scienza a volte è incompresa. Soldi per vino e montagna. Xylella, ancora lei. Una pace possibile per la guerra dei dazi
L'assemblea di Assolatte è stata l'occasione per fare il punto sulla situazione del settore lattiero caseario, reduce da molti successi e qualche sconfitta. Ai vertici dell'associazione passaggio del testimone da Ambrosi a Zanetti. Le nuove sfide da affrontare
Ma sul pastificabile nazionale i principali mercati all'ingrosso della Puglia restano tutti al palo. E le piazze all'origine monitorate da Ismea danno segnali positivi solo in quattro casi su 14. Ancora stabilità per i grani duri esteri sui mercati italiani
Segnali contrastanti sui mercati, con prezzi che alternano flessioni e riprese. Produzione in aumento e consumi compromessi dalla crisi sanitaria pesano sull'evoluzione del settore. Intanto i prezzi dei "Grana" continuano a salire
Il cereale pastificabile nazionale si presenta prevalentemente stabile sulle piazze all'ingrosso, con tre lievi rialzi a Roma, Napoli ed Altamura, fermi i valori dei grani duri esteri. Sulle piazze all'origine stabilità sostanziale e un solo calo a Milano
Cresce il mercato interno, aumenta l'export verso paesi Ue e Canada, si apre la frontiera verso la Cina, e il formaggio sardo si svincola gradualmente dalla dipendenza dal mercato a stelle e strisce
Approvato dal Mipaaf l'avviso per la presentazione dei progetti a valere sull'Ocm vino campagna 2020-2021. A cura di CICA Bologna, Assistenza tecnica e servizi per lo sviluppo delle imprese
Tanti strumenti in campo in Emilia Romagna per accrescere l'internazionalizzazione della filiera agroalimentare. Contributi in Veneto per le aziende vitivinicole, domande fino al 15 novembre
I contratti di filiera sono una realtà ancora fragile, e Coldiretti e Confagricoltura - divise sull'analisi sul perché dei crolli dei prezzi - sentono entrambe la necessità di rafforzare la filiera con tutti gli attori che la compongono
Dopo i rovinosi crolli delle scorse settimane, gli ultimi giorni del mese di settembre danno respiro sia sulle quotazioni delle Borse merci, sei stabili su sette rilevate, che sui valori all'origine monitorati da Ismea
Notizie dal mondo nella settimana dal 23 al 29 settembre 2020
Ripresa in Italia per gli avicoli e per i suini. Ma i prezzi si mantengono sotto la soglia dello scorso anno. Note positive nella Ue per le carni bovine, ma non per polli e suini
Dopo il debutto digitale della fiera dell'ortofrutta è tempo di riflessioni. Aspetti positivi, negativi e punti che sono da migliorare: ne abbiamo parlato con i protagonisti. E il futuro cosa riserva?
