cibo e alimentazione


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La pagina Facebook di SalumiAmo
10 feb 2016 Zootecnia

Salumi italiani sempre più social

Dall’Istituto valorizzazione salumi italiani alla mortadella Bologna, dal prosciutto di Modena alla bresaola della Valtellina: l’informazione passa dal web

 La cottura ad alta temperatura può produrre metaboliti dannosi per la salute dell'uomo
10 feb 2016 Zootecnia

La carne è senza colpe

Entra in campo il Comitato nazionale per la sicurezza alimentare che sconfessa la presunta cancerogenicità della carne, ma invita a prestare attenzione ai metodi di cottura. Fondamentale una dieta varia ed equilibrata

Vercelli, Teatro civico, 17 gennaio, ore 16.30
14 gen 2016 Agronomia

Un pomeriggio a tutto riso 2016

Al Teatro civico di Vercelli domenica prossima, 17 gennaio, un appuntamento dedicato a due protagonisti della dieta mediterranea: la pasta e il riso

 Un coniglio di razza “Ariete nano”, certo non idoneo alla produzione di carne, ma adattabile alla vita in appartamento
11 gen 2016 Zootecnia

Le due facce del coniglio

Grande produttore di carne o amorevole animale da compagnia? Due ruoli solo in apparenza inconciliabili. Ma c'è chi vorrebbe catalogare il coniglio fra gli animali da affezione e chiudere di conseguenza gli allevamenti



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