Bovini da latte


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L’allentarsi dell’emergenza sanitaria potrebbe stimolare ulteriori recuperi delle quotazioni, ma attenti a non spingere troppo sulla produzione
11 mag 2021 Zootecnia

Carne, l'altalena dei mercati

La caduta della produzione di carne bovina ha favorito la ripresa delle quotazioni in Europa, Italia compresa. Bene anche il settore avicolo, ma con qualche cedimento sul mercato interno. Non allenta la morsa la crisi della suinicoltura

La filiera del latte sardo è sempre più 4.0 (Foto di archivio)
11 mag 2021 Zootecnia

Arborea, latte sempre più 4.0

La cooperativa sarda è parte del progetto Caddy, che ha come obiettivo una gestione di precisione dei campi che producono foraggio per le vacche

Senza un freno alla produzione anche il mercato interno è destinato ad allinearsi ai prezzi mondiali
21 apr 2021 Zootecnia

C'è troppo latte

Non rallenta la produzione in Italia e i prezzi stentano a riprendere quota, a dispetto del buon andamento del mercato caseario. Intanto i costi di produzione salgono e le stalle italiane hanno i conti in rosso

Una selezione degli argomenti pubblicati nella settimana dal 12 al 18 aprile
19 apr 2021 Economia e politica

Più "green" e meno soldi

Le politiche europee puntano molto sull'ambiente. Ma per l'Italia potrebbe tradursi in minori risorse. C'è la conferma, meno antibiotici in stalla. I progetti italiani per il rilancio dell'agricoltura. E il riso italiano sbarca in Cina

Il benessere animale andrebbe affrontato evitando visioni bucoliche lontane dalle esigenze degli animali
12 apr 2021 Zootecnia

Benessere animale, quanta confusione

La conclusione delle consultazioni promosse dalla Commissione europea lascia aperti molti interrogativi e il timore che il tema sia affrontato avendo come riferimento il consenso piuttosto che le evidenze scientifiche

La stalla dei Gaboardi è all'insegna della zootecnia di precisione
12 apr 2021 Zootecnia

La Cigolina, allevatori al passo con i tempi

Quando l'innovazione paga: la società agricola guidata dai fratelli Gaboardi si è specializzata nel produrre carne di Wagyu, una pregiata razza giapponese, e latte con beta-caseina A2A2, con il quale poi vengono prodotti formaggi. E già da qualche anno ha scelto di puntare sull'ecommerce



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