Crefis - Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili


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46100 Mantova MN
14 apr 2021 Zootecnia

Carne, continua il recupero

Sui mercati europei i prezzi sono in ripresa in tutti i segmenti, ma sul mercato italiano resta qualche incertezza per i bovini. Bene gli avicoli, però il divario con lo scorso anno è ancora alto
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

I bovini nella Ue Il mercato europeo delle carni bovine continua a segnare spunti al rialzo, tanto da coprire e superare il divario con le quotazioni dell'anno precedente. Accade sia per le carni sia per i prezzi del vivo, dove gli aumenti sono anche più marcati. Per i vitelli maschi ...

6 apr 2021 Vivaismo e sementi

Girasole, in Italia sono 123mila gli ettari e la produzione sfiora le 300mila tonnellate

Dal convegno di Assosementi e del Crea è emerso che i margini di crescita sono elevati, ma è necessario istituire una filiera
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Tommaso Tetro di Tommaso Tetro

In Italia cresce la superficie coltivata a girasole, che nel 2020 ha raggiunto i 123mila ettari con un incremento del 3,5% rispetto all'anno precedente. Stessa cosa vale per la produzione che aumenta dell'1,7% rispetto al 2019 e arriva a sfiorare le 300mila tonnellate (298mila per la ...

31 mar 2021 Zootecnia

Restano in rosso i conti dei suini

L'aumento delle quotazioni eroso dall'aumento dei costi per l’alimentazione degli animali. Ancora in positivo i risultati dei macelli. I prosciutti a marchio di origine non recuperano il gap nei confronti del prodotto generico
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In marzo le quotazioni dei suini da macello sono aumentate, la redditività degli allevamenti invece si è ridotta. Un paradosso solo apparente, che le analisi del Crefis, il Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili dell’Università Cattolica di Piacenza ...

19 mar 2021 Economia e politica

EVENTO ONLINE - Il futuro del girasole in Italia

Mercoledì 31 marzo 2021 dalle 10.30 all'incontro online promosso da Assosementi e Crea si parlerà delle prospettive della coltura tra nuova Pac, mercato e ricerca
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Il prossimo 31 marzo dalle 10.30 è in programma il webinar "Il futuro del girasole in Italia: le prospettive della coltura tra nuova Pac, mercato e ricerca", promosso da Assosementi, l'Associazione che riunisce le aziende sementiere italiane, e dal Crea, Consiglio per la ...

16 mar 2021 Zootecnia

Per la carne mercati in ripresa

Mentre in tutti i comparti il mercato europeo viaggia con il segno più davanti, in Italia cedono posizioni gli avicoli. Dagli allevamenti segnali di aumento della produzione. Se eccessiva ne soffriranno i prezzi
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Il mercato della carne bovina europea tenta il recupero. La prima settimana di marzo registra aumenti in tutte le tipologie, sia per il vivo sia per il macellato, ma restano alcune “sofferenze”, in particolare per le quotazioni del vivo. Per i vitelli, sia da latte sia da carne, i ...

9 mar 2021 Zootecnia

Suini, il mercato tenta il recupero

I prezzi degli animali da macello risale, ma non compensa le perdite subite l'anno scorso. L'aumento dei costi di produzione frena la ripresa dell'indice di redditività degli allevamenti calcolato dal Crefis
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Il prezzo dei suini da macello continua a segnare spunti al rialzo, ma la redditività degli allevamenti resta compromessa. Colpa anche dell’ulteriore incremento dei costi per l’acquisto delle materie prime per l’alimentazione degli animali. Così l’indice di ...

12 feb 2021 Zootecnia

Segno più solo per i bovini

Migliora il mercato europeo delle carni bovine, trascinando anche l’Italia. Si allenta, ma di poco, la crisi dei suini. Segnali di cedimento per gli avicoli mentre aumentano i costi di produzione
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Continua a recuperare posizioni la carne bovina sui mercati europei. La media del prezzo del vivo rilevata dalla Commissione europea nella prima settimana di febbraio è in aumento per tutte le tipologie. In alcuni casi è stato anche colmato il divario con i prezzi dello scorso ...

5 feb 2021 Zootecnia

Bilancio negativo per i suini

Arretra ancora la redditività degli allevamenti, nonostante il lieve recupero dei prezzi di mercato. Colpa dell’aumento dei costi per l’alimentazione, come mostrano le analisi del Crefis. Frenata anche per l’industria di macellazione
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Restano in rosso i conti dei suini nonostante il recupero dei prezzi che il mercato ha registrato nelle prime settimane del nuovo anno. Colpa del pesante aumento dei costi delle materie prime utilizzate per l'alimentazione, che ha ulteriormente eroso i margini degli allevamenti. L'indice ...

13 gen 2021 Zootecnia

Suini, crollano i prezzi

Aumento dei costi e caduta delle quotazioni fanno precipitare la redditività degli allevamenti, favorendo al contempo i margini delle imprese di trasformazione. La conferma nelle analisi del Crefis
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Aumento del prezzo della soia e calo delle quotazioni dei suini pesanti da macello. Ecco due fattori che stanno erodendo la redditività della suinicoltura italiana, che anche in dicembre ha continuato a scendere. Una situazione puntualmente fotografata dall’indice Crefis, il Centro ...

4 dic 2020 Zootecnia

Profondo rosso per i suini

Il mercato continua a penalizzare gli allevatori, stretti fra prezzi in calo e costi in aumento. Ne traggono vantaggio i macellatori che vedono aumentare i loro margini, ma non i prosciutti a marchio di origine
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Si accentua la situazione di sofferenza degli allevatori di suini, alle prese con un aumento dei costi di produzione e il calo dei prezzi di mercato. Inevitabile la caduta della redditività degli allevamenti, come evidenziano le puntuali analisi del Crefis, il Centro per le ricerche ...

26 nov 2020 Zootecnia

Le sofferenze della carne

Unici segnali positivi per le carni bovine. Il recupero delle carni avicole non colma il gap con l'anno precedente. Per i suini si accentua la crisi già in atto
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Segnali positivi dal mercato europeo delle carni bovine, con il prezzo del vivo che nella seconda decade di novembre si porta per alcune tipologie oltre i livelli del 2019. Lo confermano le rilevazioni della Commissione europea, che per i vitelli delle razze da carne indica prezzi in aumento di ...

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