Il food italiano non conosce crisi all'estero e, dopo il record del 2021, nei primi sette mesi del 2022 incrementa il proprio fatturato del 18% rispetto all'anno scorso
In venti anni le aziende vitivinicole del nostro Paese si sono ridotte di oltre 500mila unità, ma oggi sono più strutturate, con una superficie media degli ettari vitati in crescita del 174%
L'andamento stagionale anomalo ha confermato che per mantenere alti i livelli di produttività in vigneto l'irrigazione è ormai essenziale. Mentre per fare qualità sono altri i fattori determinanti. Abbiamo parlato con Riccardo Velasco, direttore del Centro Crea di Viticoltura ed Enologia
Preoccupate dalla posizione presa dall'Organizzazione Mondiale della Sanità, le principali associazioni italiane non ci stanno e fanno anche un appello alla politica
La 30esima edizione del Mondial des vins Extrêmes, organizzata da Cervim, si terrà a Sarre (Ao) i prossimi 29 e 30 settembre
Dalla maggior produzione di composti interessanti dal punto di vista organolettico, alla riduzione di sostanze nocive. Un articolo portoghese ha fatto il punto sulle applicazioni delle biotecnologi genetiche e in particolare del Crispr/Cas9 su Saccharomyces cerevisiae
Risultati raggiunti nonostante la siccità e i costi dell'energia. Da più parti però viene richiesta una maggiore valorizzazione del prodotto
Incentivi alla produzione di biometano e credito d'imposta per l'acquisto di carburante. Intanto cresce il prezzo dei fertilizzanti e crolla la produzione di olio. Bene invece la vendemmia. Nuovi obblighi per chi produce latte ovino e incentivi per le api
Un focus sui possibili quantitativi producibili e le varie applicazioni dell'anidride carbonica prodotta in cantina, soprattutto ora che il costo di questo gas è lievitato
La Regione ha approvato la lista dei nomi delle vigne e delle denominazioni tradizionali che possono essere usati sulle etichette dei vini a denominazione di origine protetta per la campagna vinicola 2022-2023
L'aumento dei costi pesa sulla filiera viticola, mentre Bruxelles dichiara guerra all'alcol. Il nodo manodopera. Crolla la produzione di miele. Latte, il dilemma del prezzo. Cala il consumo di frutta secca, ma crescono le coltivazioni
In provincia di Trento sono state definite le nuove linee guida per la prossima Pac 2023-2027, mentre in Lombardia è stato deliberato un nuovo bando per la promozione di vino e olio
Caldo e siccità non hanno penalizzato i vigneti. Ma per l'agroalimentare si preannunciano scenari catastrofici. Le maggiori difficoltà per stalle e latte. I soldi per le emergenze ambientali e per favorire le assicurazioni. Moria di vacche, mistero risolto. Cala il consumo di ortofrutta
Giovani, fauna selvatica, competitività nel settore vino. Tanti i temi toccati da questa ultima ondata di nuovi finanziamenti al Nord Italia
A Fiera Milano dal 15 al 18 novembre 2022 torna la rassegna internazionale per l'enologia e l'imbottigliamento di Unione Italiana Vini, al centro dell'evento l'innovazione tecnologica e i processi green
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