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L'evoluzione dei prezzi in area Dop resta differenziata, con la Toscana che continua a registrare aumenti e il Lazio che vede invece il prezzo medio inchiodato da mesi allo stesso livello
5 dic 2023 Zootecnia

Pecorino Romano, ancora ribassi a Milano

Novembre è stato un mese di passione per il prezzo del tipico formaggio sardo. Dall'inizio della campagna lattiero casearia 2023-2024 si contano ben cinque ribassi su 10 sedute. Intanto il latte ovino torna a crescere in Sardegna

Da due settimane i prezzi sono di nuovo stabili in Borsa Merci a Milano per il formaggio tutelato, che ha alle spalle una produzione 2022-2023 record
10 ott 2023 Zootecnia

Pecorino Romano, prezzi a -7,5% da giugno

È questo il dato che caratterizza l'inizio della campagna lattiero casearia 2023-2024. E già le cooperative in Sardegna tagliano il prezzo di consegna del latte all'ovile del 5,5%, mentre in Toscana si registra invece un rialzo del 7,1%


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