22 dic 2015 Zootecnia

Mozzarella di bufala Dop, nuovo direttore per il Consorzio di tutela

Pier Maria Saccani, nominato in sostituzione di Antonio Lucisano: "Ci attendono impegni decisivi"

22 dic 2015 Zootecnia

A scuola di Parmigiano Reggiano

Il Consorzio di tutela porta insegnanti e studenti a scoprire come si “fabbrica” il “re” dei formaggi. Un progetto di educazione alimentare che andrebbe allargato a molte eccellenze dell'agroalimentare

18 dic 2015 Zootecnia

Grana Padano: "Nel 2016 produzione record: più di 4,8 milioni di forme"

Vola l'export nel 2015, in aumento del 9%. Dall’assemblea del Consorzio arriva il via libera al Piano produttivo 2016-2018

17 dic 2015 Economia e politica

Ismea: il Natale risolleva gli scambi alimentari

L'Overview di questa settimana rileva un buon dinamismo per avicoli, carne bovina, formaggi e olio. Buona stabilità per le trattative commerciali nel vino, mentre arrancano i prezzi dei cereali

14 dic 2015 Zootecnia

Gruppo Garofalo, quando la crescita fa occupati

Fattorie Garofalo, a capo di un gruppo di imprese agroalimentari da quasi 60 milioni di euro di fatturato l’anno e oltre 200 dipendenti, lancia "I’amme": una catena di mozzarella bar

9 dic 2015 Economia e politica

Basilicata e Granarolo unite nel segno della tipicità lucana

A Potenza Braia ha offerto collaborazione a Calzolari per un paniere di prodotti lucani da inserire nella nuova catena che Granarolo sta progettando

1 dic 2015 Zootecnia

Parmigiano Reggiano: legame sempre più stretto col territorio

Approvate modifiche al disciplinare che rafforzano la lotta alle contraffazioni con l'introduzione di nuovi sistemi e parametri di controllo

1 dic 2015 Economia e politica

Overview Ismea, in recupero le quotazioni dei bovini

Dopo l'emergenza blue tongue in Francia e lo shock sui consumi, sembra migliorare la situazione per i livelli di prezzo. Situazioni più difficile per gli altri comparti della carne, mentre sono in recupero formaggi e ortaggi da serra

26 nov 2015 Economia e politica

Sardegna, il Por 2014-2020 in aiuto della ricerca applicata in agricoltura

Da Cagliari Sardegna Ricerche lancia un bando per le imprese dei comparti vino e lattiero caseario finalizzato all'ottenimento di nuovi prodotti

26 nov 2015 Zootecnia

Latte, c’è il prezzo: 36 centesimi al litro

Firmato oggi al Mipaaf. Così le tendenze del settore lattiero-caseario a livello mondiale

26 nov 2015 Economia e politica

Ismea, formaggi in ripresa grazie al mercato Usa

Ancora in discesa i prezzi di bovini e suini, anche se sembra essersi ripresa l'attività di macellazione. Trend negativo per gli ortaggi di stagione

23 nov 2015 Economia e politica

Agroalimentare, in arrivo 108 milioni dall'Ue per la promozione

Approvati 33 programmi rivolti ai mercati europei ed extra comunitari. Quattro i programmi italiani finanziati: si va dai formaggi all'ortofrutta, dall'olio d'oliva al biologico

19 nov 2015 Zootecnia

Parmigiano Reggiano: bene l'export, in crescita anche i consumi interni

+7,2% per forme intere e porzionate, +14,7% per il grattugiato. Forte espansione negli Usa. Vendite Gdo italiana +2,3% mentre cala il consumo complessivo dei formaggi grana (-2,9%)

16 nov 2015 Zootecnia

Quote latte Parmigiano Reggiano: in un anno scambi per 18 milioni

Mentre in Europa è in corso la guerra del latte, la filiera del Parmigiano Reggiano ha accresciuto di oltre 360 milioni il valore per gli allevatori. Dal mercato primi segnali di ripresa

6 nov 2015 Economia e politica

Campania, al lavoro per valorizzare il turismo rurale

Domani 7 novembre un convegno organizzato dal Parco regionale del Matese e dal Gal Alto Casertano