Il 96,1% dei campioni alimentari analizzato è risultato entro i limiti di legge. Ecco cosa dice il report annuale sui residui di agrofarmaci del 2019 dell'Efsa
Dalle etichette a semaforo a quelle a pila fino alle versioni scandinave. Si moltiplicano le proposte a tutela dei consumatori europei. Ma a Bruxelles la discussione è ancora in alto mare
Riparte in modalità online il ciclo di incontri dell'Accademia nazionale di agricoltura per scoprire i segreti degli alimenti che consumiamo ogni giorno sulle nostre tavole
Patate con meno carboidrati e frutta con poco zucchero. Sul mercato stanno arrivando nuove varietà per rispondere alle esigenze dei consumatori
Le innovazioni della misura 16 del Psr
Sul vocabolario Treccani il neologismo per il comparto enogastronomico Dop Igp
Si celebra oggi, 10 febbraio, la giornata mondiale dei legumi con iniziative dedicate a ceci, fagioli, lenticchie, piselli e fave
Il 12 febbraio sarà possibile seguire l'inaugurazione del Master dell'Università cattolica di Piacenza all'incontro online "Chimica, storia, marketing e new generation", ore 9.00
In rete circolano molte fake news intorno al latte vaccino, che spesso viene messo in contrapposizione alle bevande vegetali, come il latte di soia o di mandorla. Per fare chiarezza abbiamo intervistato un esperto
In Lombardia si studia una sorta di nuova Ocm per il settore lattiero-caseario in vista del prossimo Psr, mentre in Piemonte si punta alla valorizzazione delle produzioni biologiche sul consumatore finale
Lunedì 7 dicembre ore 11.00 si parlerà della nuova centralità delle strategie locali nel sistema globale del cibo
Domani, 4 dicembre 2020, al convegno internazionale dell'Università di Pisa sulla valorizzazione del sistema agroalimentare si parlerà di alimenti intelligenti, molecole virtuose, vini leggendari, riduzione dello scarto, lotta alla contraffazione
Il sedano rapa oggi vive una nuova vita grazie alla cucina stellata ed ai food blogger. Una riscoperta della tradizione culinaria nell'Italia settentrionale. Ma come va coltivato? Come può essere usato? AgroNotizie vi dà qualche suggerimento
In Piemonte via libera ai nuovi distretti del cibo per la valorizzazione delle filiere agroalimentari, mentre in Emilia Romagna sono stati stanziati 2 milioni dal Psr per tutelare le razze a rischio di erosione genetica
Al via il progetto di valorizzazione delle eccellenze agroalimentari. Obiettivo di Eataly, Federdoc, Qualivita, Origin Italia e Treccani per il nostro buon cibo e vino
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