allevamento

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Sono solo una cinquantina per ora i macelli che rispondono ai requisiti necessari per procedere alla classificazione dei suini
7 lug 2011 Zootecnia

Anche i suini nel 'classificatore'

Per entrare nel circuito dei prodotti tutelati le carcasse dovranno essere esaminate e classificate seguendo la griglia stabilita dalla Ue. Ma intanto la crisi continua a 'mordere'

Il logo di Italia Zootecnica
7 lug 2011 Zootecnia

Te lo do io il Piano Carni

Il consorzio Italia Zootecnica ha messo a punto un progetto per rilanciare la carne bovina italiana. E ha escogitato anche come trovare i soldi

 E’ in corso una vera e propria battaglia per la sopravvivenza degli allevatori, che si confronteranno in occasione di Italpig, il salone nazionale della suinicoltura che si terrà a Cremona dal 27 al 30 ottobre. Nella foto l'ingresso del quartiere fieristico
23 giu 2011 Zootecnia

Suini, i numeri della crisi

Nel confronto con i colleghi degli altri Paesi i suinicoltori italiani sono penalizzati dai maggiori costi necessari per produrre suini pesanti, indispensabili per le filiere dei salumi a denominazione


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