allevamento

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Carne artificiale, il punto sulla situazione italiana
Zootecnia

Meglio una stalla che un laboratorio

Si accende il dibattito sulla carne artificiale, che l'Italia intende mettere fuori legge. Molte le perplessità su un progetto teso a concentrare le risorse alimentari nelle mani di pochi. Con numerosi dubbi per l'ambiente e per la salute

E' errato affermare che la produzione di carne richieda un consumo di migliaia di litri di acqua (Foto di archivio)
Zootecnia

Le verità dell'acqua

Il consumo negli allevamenti è di gran lunga inferiore a quello stimato e non esiste spreco, ma solo un impiego che rientra nel ciclo naturale dell'acqua, che in realtà non si "consuma"

Comme allevare grilli
Zootecnia

Come viene allevato il grillo domestico

Dalla Thailandia all'Occidente, le pratiche per l'allevamento del grillo Acheta domesticus, destinato all'alimentazione umana, sono diverse. Informazioni sugli spazi dedicati all'allevamento, i parametri ambientali, l'alimentazione e i metodi di trasformazione

I bovini possono offrire una soluzione al problema della fame, in particolare nelle aree meno sviluppate (Foto di archivio)
Zootecnia

Se la soluzione è l'allevamento

Un mondo sempre più popolato accrescerà la disparità fra chi dispone di ampie risorse alimentari e chi al contrario si trova a convivere con la fame. Una risposta potrebbe arrivare dalla zootecnia

Ambiente e allevamenti, c'è sinergia?
Zootecnia

Quella sinergia fra allevamenti e ambiente

La responsabilità della zootecnia nella produzione di gas climalteranti è modesta e l'impronta carbonio delle stalle può risultare nulla o persino negativa. Intanto si continua nel mettere a punto tecnologie che consentono ulteriori miglioramenti

Una rassegna delle normative di maggiore interesse per il settore agroalimentare pubblicate in gennaio
Economia e politica

In Gazzetta: l'insetto nel piatto

Bruxelles autorizza l'impiego alimentare di grilli e vermi della farina. Ritoccate le indennità di abbattimento degli animali. Nasce il registro dei fertilizzanti. Assicurazioni, tempi ridotti. Più lavoratori stranieri. Nuovi e vecchi agrofarmaci


L'agricoltura per me

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