Dalle origini al futuro dell'enogastronomia passando per la sostenibilità. La rassegna si terrà dal 3 al 7 novembre 2023 presso la città di Merano (Bz)
Per ottenere vini di qualità elevata è fondamentale iniziare dalle viti e, ancora più a monte, dalla gestione del suolo del vigneto
Il Senato apposta altri 6 milioni sul Fondo di Solidarietà Nazionale con un emendamento al Decreto Legge Asset approvato in prima lettura. Sospeso l'obbligo di indicare l'annata sui vini a denominazione di origine. Ma in Sicilia i danni superano i 351 milioni
Vendemmia, mercati, etichette e politiche europee sono i temi messi al centro nel corso degli Stati Generali del Vino
L'attenzione per il comparto è alta, soprattutto da quando la Commissione Ue ha autorizzato l'Irlanda a scrivere in etichetta che il vino "nuoce gravemente alla salute". Ma il vino è cultura e conoscenza, non dimentichiamolo
La domanda da parte dei consumatori cresce e il mercato ha un bel potenziale: ecco perché produrre vini dealcolati. La normativa italiana però non è (ancora) allineata a quella europea
La Regione, viste le condizioni climatiche particolari, dà la possibilità di aumentare il grado alcolico dei prodotti enologici in fermentazione nei limiti previsti dalla normativa europea e nazionale
Perdite pari al 50% sul 2022 per la peronospora, ma uva ceduta a prezzi pari ad un terzo in provincia di Taranto. Cia Puglia invoca l'intervento del Governo per le aziende in difficoltà. Coldiretti raccomanda interventi sui disciplinari
Consumare molto alcool fa male alla salute. Ma un consumo moderato che effetti può avere?
Crescono superfici e produttori, aumentano a valore i consumi interni e l'export, ma il settore deve fare i conti anche con l'aumento dei costi. I dati presentati a Sana 2023
Colpa del cambiamento climatico che ha fatto segnare un meno 12% rispetto alla scorsa annata. Ma si vuole puntare sulla qualità
Le tecniche, i processi di produzione, le problematiche e le prospettive di queste nuove tipologie di vini che possono essere un'opportunità anche per la viticoltura italiana
Calano i prezzi del latte alla stalla in Veneto, mentre in Lombardia si fa la conta dei danni del maltempo di quest'estate. Cambio di nome nel disciplinare del Lambrusco in Emilia
Nelle aziende biologiche le perdite in grappoli arrivano al 70%. Ma non solo: il grado zuccherino si rivela molto più basso del solito e le rese in vinificazione sono previste al 55-60% contro il 70-75% degli anni normali
La Francia torna leader nella classifica dei Paesi produttori, mentre in Italia è stimato un calo del 14% rispetto al 2022. Ma se tutto il sistema lavorasse per innalzare la qualità e, di pari passo, il prezzo? Ecco qualche riflessione
