25 lug 2023
Economia e politica
Grassi nella dieta: è giusto eliminarli?
Non bisogna demonizzare i grassi. Vanno inseriti nella dieta, ma attenti a qualità e quantità
salute
Tutte le notizie
24 lug 2023
Zootecnia
Le carni coltivate, fra realtà e narrazione
Interviste impossibili: non salveranno il mondo, ma nemmeno minacceranno la zootecnia attuale. Sono le carni coltivate, osteggiate oppure osannate, raramente discusse con razionale obiettività
21 lug 2023
Zootecnia
Carni coltivate: per favore, non chiamatele sintetiche
Il 13 luglio 2023, presso la sala dell’Istituto Santa Maria in Aquiro del Senato della Repubblica, si è svolto un convegno volto a sollecitare la ricerca scientifica sulle nuove frontiere della produzione alimentare
14 lug 2023
Economia e politica
Caldo record, ecco come comportarsi al lavoro
Buone pratiche e indicazioni utili per i datori di lavoro e per i lavoratori al fine di prevenire i possibili danni alla salute
11 lug 2023
Economia e politica
Carboidrati sì o carboidrati no nella dieta?
Tra i luoghi comuni sull'alimentazione c'è anche quello che una dieta ricca di carboidrati faccia male alla salute, soprattutto se questi vengono mangiati alla sera. Ma è vero?
14 giu 2023
Economia e politica
Dieta senza glutine: è una scelta corretta?
Negli ultimi anni è cresciuto il consumo di cibi gluten free, anche nei non celiaci. Ma la scelta non è così sana
12 giu 2023
Difesa e diserbo
Sitofex®: l'unico prodotto a base di Cppu autorizzato in Italia
Anche per il 2023 il prodotto ha ottenuto la registrazione per usi di emergenza per prevenire il cancro batterico dell'actinidia (Psa)
12 giu 2023
Economia e politica
Carne e latte, ambasciatori del made in Italy
C'è consapevolezza dell'importanza dei prodotti di origine animale. Ma si chiede attenzione al benessere animale e alla sostenibilità. Che già c'è, ma va certificata. Altrimenti saranno le catene distributive a guidare i giochi
1 giu 2023
Zootecnia
La forza del latte (quello "vero")
La giornata mondiale del latte invita a riflettere sui tentativi di sostituire un prodotto naturale con surrogati artificiali ottenuti in laboratorio e sui quali pesano ancora molti interrogativi, dalla sicurezza all'impatto ambientale
31 mag 2023
Economia e politica
Irlanda, è legge l'etichettatura del vino
Si applicherà sia agli alcolici irlandesi che a quelli importati dall'estero e avviserà sui rischi dell'abuso di alcol sulla salute. L'Italia e altri Paesi Ue sono in disaccordo
3 mag 2023
Economia e politica
Frutta secca, un superfood sempre più amato
Crescono i consumi di frutta in guscio in Italia, trainati dai suoi aspetti benefici e nutrizionali. Questo fa crescere anche la produzione
23 mar 2023
Economia e politica
Aglio e cipolla: sono così preziosi per la salute e il benessere dell'uomo?
Consumare aglio e cipolla permette al corpo di assumere vitamine, sali minerali e altre sostanze nutritive che possono aiutare a stare meglio. Ma fino a che punto?
15 mar 2023
Economia e politica
I mille utilizzi delle biomolecole di tabacco
Ma il biokerosene per aviazione stenta a decollare. A cura di Mario A. Rosato
9 mar 2023
Economia e politica
Una mela al giorno fa bene alla salute?
È detto popolare che mangiare una mela al giorno tolga il medico di torno. Ma quanto c'è di vero? Scopriamolo assieme attraverso la rubrica Fake Food di TellyFood®
20 feb 2023
Economia e politica
Etichette del vino, l'Irlanda tira dritto
Il Paese vuole inserire delle avvertenze sulle bottiglie di alcol, tra cui il vino, per informare i consumatori che un consumo eccessivo potrebbe arrecare danni alla salute. Ma gli altri Stati membri possono opporsi entro novanta giorni