All'ingrosso ieri stabili Foggia e Roma, ma le altre cinque piazze italiane hanno segno positivo, con Napoli che guadagna 20 euro sui prezzi di mezza estate e Milano che azzera le perdite da fine luglio. Prezzi all'origine con otto piazze positive su 14 rilevate
La lieve crescita fa toccare livelli record di produzione cerealicola nel 2021, con oltre 2,7 miliardi di tonnellate prodotte. I consumi e l'incertezza sulle produzioni 2021 spingono in su le quotazioni
I prezzi del cereale pastificabile nazionale sono tutti superiori a quelli di fine luglio, tranne che a Milano, dove si segnala una velocità di aumento minore che altrove. Sullo sfondo i prezzi internazionali ancora improntati a dinamismo
Nonostante la resilienza del settore, l'impatto della chiusura dei locali si fa sentire: nel secondo trimestre meno 64% consumi fuori casa. L'analisi Nomisma presentata al Forum delle Economie sulla filiera Agrifood
In sei Borse merci su sette monitorate il cereale pastificabile ha il segno più, Napoli e Bologna esprimono valori superiori a quelli di fine luglio, ma Milano si ferma. Prezzi all'origine rilevati da Ismea ancora al rialzo in sei piazze su 14
Studio del Policlinico Gemelli di Roma: ravvisati miglioramenti a livello digestivo in soggetti intolleranti al grano quando alimentati con pasta ottenuta dalla varietà Senatore Cappelli. Cosa dice la ricerca, fra prudenti perplessità e facili entusiasmi
Crollano invece i prezzi internazionali. Data la attesa riduzione progressiva delle scorte mondiali e l'effetto Covid-19 degli ultimi giorni, per il 2021 ci si aspettano prezzi più elevati
Grazie all'analisi dei dati sulla qualità e sulla quantità di quasi 160mila tonnellate di grano duro, stoccato in più di quaranta centri, si è potuto avere lo stato dell'arte in tempo reale della produzione nazionale
Il cereale pastificabile nazionale vede sei borse merci su sette al rialzo e sei piazze all'origine, monitorate da Ismea, in crescita su 14. Ma l'aumento delle importazioni di grani esteri frena l'ascesa dei valori, alimentata da riduzioni di offerta e scorte mondiali
Analisi dei mercati sulle materie prime della filiera: incertezza e volatilità dei prezzi per il 2020 e il 2021
Ma sul pastificabile nazionale i principali mercati all'ingrosso della Puglia restano tutti al palo. E le piazze all'origine monitorate da Ismea danno segnali positivi solo in quattro casi su 14. Ancora stabilità per i grani duri esteri sui mercati italiani
Il mercato delle commodity agricole negli ultimi mesi è stato caratterizzato da una grande volatilità: la congiuntura rialzista potrebbe continuare anche nel prossimo futuro, il quadro rimane però difficilmente prevedibile
Il cereale pastificabile nazionale si presenta prevalentemente stabile sulle piazze all'ingrosso, con tre lievi rialzi a Roma, Napoli ed Altamura, fermi i valori dei grani duri esteri. Sulle piazze all'origine stabilità sostanziale e un solo calo a Milano
La chiede a gran voce Cia agricoltori italiani, che propone di semplificare il meccanismo di nomina dei commissari, ricorrendo ai Caa. A Foggia l'organizzazione chiede di quotare la semola di grano duro 100% italiana
I contratti di filiera sono una realtà ancora fragile, e Coldiretti e Confagricoltura - divise sull'analisi sul perché dei crolli dei prezzi - sentono entrambe la necessità di rafforzare la filiera con tutti gli attori che la compongono
