europa


Tutte le notizie

 L'ipotesi in discussione prevede fra le molte cose l'aumento del tenore in acqua e l'impiego di aromi chimici nella produzione del prosciutto cotto
20 ott 2014 Zootecnia

Ma non chiamatelo prosciutto

Una proposta di decreto ministeriale modifica le regole per la produzione di alcuni salumi. Un “attentato” alle produzioni tipiche secondo molti, Coldiretti in testa. Ma le industrie sostengono il contrario

  Il prezzo del Pecorino Romano ha superato le quotazioni di Parmigiano Reggiano e Grana Padano
13 ott 2014 Zootecnia

Pecorini d'oro

Prezzi record grazie alla minor produzione e al buon andamento dell'export per le Dop. Ma ora servono nuove regole per evitare che l'euforia del momento si trasformi in una nuova stagione di crisi



Leggi gratuitamente AgroNotizie grazie ai Partner