Via libera agli allevamenti di mosche e grilli per la produzione di farine proteiche. Dal prossimo anno il regolamento Ue sui "novel food" li porterà direttamente sulle tavole dei consumatori
Tredici concerti per il rilancio del turismo e dell'enogastronomia delle comunità marchigiane colpite dallo sciame sismico iniziato lo scorso agosto: guarda la videointervista all'ideatore e promotore Neri Marcorè
Mipaaf e Mibact insieme per valorizzare le eccellenze italiane e l'immagine del nostro paese nel mondo
Venerdì 2 giugno, nell'ambito del 12° Festival dell'Economia, convegno della Fondazione Edmund Mach su alimentazione ed esercizio fisico
Organizzata a Rieti una giornata sui temi dell'ambiente e delle alimentazione rivolto a 1000 ragazzi dei comuni colpiti dal sisma
Dal 4 al 5 giugno prossimi Sannicandro di Bari (Ba) è in programma la 12° Rassegna sui vini e sugli oli meridionali, che quest'anno analizza le prospettive di penetrazione del mercato cinese
La creatività dell'uomo ha trovato una delle sue massime espressioni dietro i fornelli. Oggi però le macchine hanno imparato ad imitarci grazie all'intelligenza artificiale
Ridurre i rifiuti alimentari, eliminare la confusione sulle etichette alimentari e rimuovere le restrizioni sulle donazioni di cibo. Queste sono le misure proposte dai deputati del Parlamento europeo
I falsi miti che danneggiano l'immagine e le tasche degli allevatori. Elencati e smontati uno per uno
In occasione di Seeds&Chips si è svolta una vera e propria maratona di due giorni all'insegna del "no waste" a cui hanno partecipato oltre 60 studenti da tutta Italia. Guarda il video
Presentazione a TuttoFood: fra le strategie messe in campo ci sono l'utilizzo efficiente delle risorse Psr, la lotta allo spreco di cibo e quella alla contraffazione delle eccellenze agroalimentari
Scienza, cambiamenti climatici, salute ed efficienza energetica, ma anche fallimento. L'ex presidente Usa ha tenuto il suo discorso sul futuro del cibo davanti alla platea del summit internazionale sull'innovazione nel settore agroalimentare
L'assessore regionale alle Risorse agroalimentari Leonardo di Gioia sottolinea il ruolo dell'ente a sostegno delle startup agricole condotte da giovani imprenditori
Alla vigilia della 25esima edizione di Cantine aperte, si rinnova il sito del Movimento turismo del vino Toscana facilitando la visualizzazione da smartphone. Appuntamento il prossimo 28 maggio con oltre ottanta cantine regionali aperte
La ricerca della Scuola superiore Sant'anna e dell'università di Pisa ha dimostrato che le proprietà nutraceutiche sono migliori rispetto alle varietà commerciali
