22 dic 2016
Economia e politica
Alimentazione, stress e salute
L'evento si terrà il prossimo 12 gennaio, ore 9.00, all'Accademia dei Georgofili di Firenze
cibo e alimentazione
Tutte le notizie
21 dic 2016
Difesa e diserbo
Agrofarmaci, residui misurati a colpo d'occhio
Nel mondo si moltiplicano le aziende che mettono a punto dispositivi portatili per determinare i livelli di residui di agrofarmaci su frutta e verdura. Eccone alcune
20 dic 2016
Economia e politica
Conto alla rovescia per la Food innovation global mission
Partirà dall'Emilia Romagna il prossimo 18 gennaio la missione alla scoperta dei food hub del mondo. Prima tappa Olanda, Stati Uniti e Asia a seguire
15 dic 2016
Economia e politica
Etichettatura: obbligatori calorie, zuccheri, grassi e sale
Più trasparenza per i consumatori grazie all'obbligo della dichiarazione nutrizionale in etichetta per i prodotti confezionati. Coldiretti: "Una risposta alle esigenze dei cittadini che fanno scelte alimentari sempre più consapevoli"
14 dic 2016
Economia e politica
Ortofrutta, meno sprechi e maggiore shelf life grazie al nuovo packaging
Frutto della collaborazione tra il Consorzio Bestack e l'Università di Bologna, gli innovativi imballaggi in cartone ondulato attivo contrastano la deperibilità del prodotto grazie all'aggiunta di sostanze naturali. Previsto nel 2017 il lancio sul mercato
13 dic 2016
Agronomia
Ecco cosa accade alle uve in appassimento
L'uva messa ad appassire non si disidrata semplicemente, ma prosegue alcuni dei metabolismi iniziati con la maturazione e ne attiva di nuovi, con conseguenze importanti per la vinificazione
12 dic 2016
Economia e politica
Dieta mediterranea e salute: il ruolo dell'olio di oliva
Seminario organizzato da Ispo. Firenze, domani, 13 dicembre
12 dic 2016
Fertilizzazione
Micorrize e qualità nutraceutiche
I funghi micorrizici aumentano il contenuto di sostanze benefiche e le qualità organolettiche di frutti e ortaggi
7 dic 2016
Economia e politica
Law and food safety, congresso sulla sicurezza alimentare
L'evento si terrà a Ravenna il 10 e 11 dicembre
7 dic 2016
Economia e politica
Alimentazione, il progetto Ortofrutta d'Italia entra nelle scuole
Lanciato cinque anni fa dal Cso, permette la nascita del primo insegnamento sul regime alimentare nella Scuola di Medicina e chirurgia dell'Università di Bologna
6 dic 2016
Economia e politica
L'Alveare che dice sì spegne la sua prima candelina
La startup, fondata il 4 dicembre 2015, festeggia il suo primo anno di attività. 113 alveari e 20.173 utenti iscritti alla piattaforma, con più di 2.500 ordini effettuati ogni mese
6 dic 2016
Economia e politica
Vino, un alleato della salute se consumato responsabilmente
Alla tenuta Ruffino di Poggio Casciano, medici e professori hanno discusso dei benefici che questa bevanda può apportare se inserita in una corretta alimentazione e fruita con temperanza
30 nov 2016
Economia e politica
Aspetti sinergici della carne e dell'olio extravergine di oliva
Si terrà il prossimo 2 dicembre al Castello di Petroia nella località Scritto di Gubbio (Pg)
30 nov 2016
Economia e politica
Innovare per essere sostenibili
Acqua, alimentazione ed energia le sfide dell'hackathon euromediterraneo che si terrà in Giordania dal 14 al 15 dicembre. I tre vincitori parteciperanno a Seeds&Chips 2017
30 nov 2016
Agronomia
5° Nocciola day, la nocciola italiana in festa
In tutta Italia si celebrerà domenica 11 dicembre la quinta Giornata nazionale organizzata dall'Associazione nazionale Città della nocciola