18 mar 2015
Zootecnia
Prosciutto di Modena Dop: la produzione è cresciuta dell’8%
Il Consorzio ha diffuso i dati 2014: 82.000 cosce prodotte e un giro d'affari di circa 6 milioni di euro
carne
Tutte le notizie
16 mar 2015
Prezzi e mercati
Cun, tagli di carne suina fresca: mercato tendenzialmente stabile, in calo pancetta e pancettone
Bmti: formulati i prezzi per la settimana dal 16 al 20 marzo
13 mar 2015
Zootecnia
Carne: packaging economico e data di scadenza in vista
Sondaggio di Eurocarne (che si terrà dal 10 al 13 maggio a Veronafiere). Interesse dei consumatori per lo "skin-pack", ma senza costi aggiuntivi
12 mar 2015
Zootecnia
Zootecnia: luci e ombre sui settori delle carni e lattiero-caseario
Presentati a Roma, al ministero delle Politiche agricole, i Rapporti sui mercati del latte e della carne bovina curati dall’Osservatorio sul mercato dei prodotti zootecnici, Smea-Università Cattolica del Sacro Cuore e Aia
9 mar 2015
Economia e politica
Spiragli di ripresa sui mercati agricoli
Dall'overview di Ismea emerge un quadro congiunturale in graduale miglioramento su diversi fronti
5 mar 2015
Economia e politica
Collegato agricoltura, avanti all'insegna della semplificazione
Approvato in Commissione Agricoltura del Senato: novità per il settore agroalimentare, all'insegna di competitività per le aziende e lotta alla burocrazia
5 mar 2015
Economia e politica
Fao, record per la produzione alimentare 2014
Le robuste forniture spingono al minimo storico l’Indice dei prezzi alimentari. Prime previsioni per il grano nel 2015
3 mar 2015
Zootecnia
Precipitano i suini
Diminuite di quasi un quarto le macellazioni di suini nel 2014. Dal Crefis un'analisi della situazione e i suggerimenti per far riemergere il settore da una crisi che dura da troppo tempo
3 mar 2015
Prezzi e mercati
Bmti: stabili a gennaio i prezzi del pollame. Aumenti per i bovini da macello
Nel mercato suinicolo si è osservato un incremento mensile dei prezzi dei suini da macello di 160-176 kg, che, alla Cun, si sono attestati a gennaio su un valore medio di 1,357 euro/kg
3 mar 2015
Zootecnia
Carne cunicola, Anlac: stabile la domanda dei consumatori italiani
Secondo l'Associazione, i dati del monitoraggio confermano la tendenza da parte dei consumatori ad acquistare quantità maggiori di carne avicunicola
2 mar 2015
Prezzi e mercati
Cun, conigli vivi: mercato in rialzo
Bmti: formulati i prezzi per la settimana dal 2 al 6 marzo
27 feb 2015
Zootecnia
Contrordine: la carne è sostenibile
Presentata a Roma la clessidra ambientale di Assica, Assocarni e UnaItalia: mangiare carne nelle giuste quantità non è dannoso per la salute e l'ambiente. Anzi, il settore è tra i più virtuosi dell'agroalimentare italiano
24 feb 2015
Zootecnia
Ue, in arrivo la clonazione degli animali da allevamento?
Due le proposte di direttiva della Commissione europea che, se approvate, daranno ai Paesi Ue la possibilità di proibire la clonazione e la commercializzazione dei prodotti derivati per cinque anni, ma lasciano la porta aperta alla ricerca
23 feb 2015
Economia e politica
Agroalimentare, mercati ancora deboli
Molte ombre e solo qualche sporadica nota positiva nell'Overview targato Ismea
23 feb 2015
Prezzi e mercati
Cun conigli vivi: mercato stabile
Bmti: formulati i prezzi per la settimana dal 23 al 27 febbraio