Bovini da carne


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La carne Wagyu spunta sul mercato prezzi astronomici
31 lug 2019 Zootecnia

La carne tra moda e identità

Gli sforzi degli allevatori italiani nel proporre prodotti di eccellenza sono destinati a sortire scarsi risultati se non si accompagnano ad adeguate campagne di informazione. Così si lascia campo libero alle carni "esotiche"

Maurizio Garlappi, presidente dell'Associazione regionale allevatori dell'Emilia Romagna
23 lug 2019 Zootecnia

Emilia Romagna, +5,8% la Plv della zootecnia

In aumento la produzione lorda vendibile del comparto che arriva a 2.371,08 milioni di euro. Di numeri, benessere animale e antibioticoresistenza si è discusso all'assemblea Araer dove si è fatto il punto sulle sfide future



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