Presentati a Sinalunga (Si) i risultati del progetto Meat & Value che ha studiato i migliori metodi di allevamento e di preparazione della Chianina e delle carni Igp vitellone bianco dell'Appennino centrale
"Eccezionale". Così Stefano Zanette, presidente del Consorzio di tutela della Doc, definisce il raccolto augurandosi che anche in futuro continui così
L'Emilia Romagna alza un monito contro la proposta di riforma della prossima Pac 2020, mentre in Lombardia si predispone un nuovo piano di tutela dei vini dell'Oltrepo Pavese. Forte progressione Psr in Friuli Venezia Giulia
Al centro del programma la strutturazione delle filiere, la tracciabilità, il reddito e la tutela dell'ambiente. Eletti anche i presidenti provinciali, Giampaolo Farchioni per Perugia e Paolo Lanzi per Terni
Sale la redditività degli allevamenti. Negativi però i dati della macellazione e della stagionatura, soprattutto per i prosciutti Dop. Lo confermano le analisi del Crefis
Il mercato inglese vale per l'Italia 3 miliardi di euro in esportazioni, e nell'ultimo decennio è cresciuto del 43%. Attenzione a non perdere posizioni: il momento è topico
Arsial e regione hanno concluso il Salone del gusto rivolgendosi agli studenti delle scuole agrarie e alberghiere laziali presenti a Torino per sottolineare le opportunità che cibo e agricoltura possono rappresentare
Consumi, turismo e conoscenza. Ecco cosa spinge i consumatori dei mercati minori ad acquistare prodotti italiani. Questo è quanto emerso da Agrifood Monitor, l'iniziativa nata da Nomisma e Crif
Inaugurata a Motta di Cavezzo (Mo) "Casa Mazzetti" la prima struttura educativa ed esperienziale sull’Aceto balsamico Igp e Dop
Presentato al Salone del gusto di Torino, il progetto lanciato da Cia e JP Morgan con Amazon e Ufoody vuole potenziare le vendite su internet dei prodotti delle aree terremotate
Secondo il rapporto Istat il fatturato è cresciuto nel 2017 del 6,3%. Le strutture continuano a crescere in tutta Italia, soprattutto al Centro. Oltre un terzo sono a guida femminile
Che cosa accadrà il giorno dopo l'uscita della Gran Bretagna dall'Unione europea? Una ricerca Nomisma prova a fare il punto
Cibo made in Italy e agricoltura hanno bisogno di ricerca e innovazione. E' stato questo il focus del workshop sulle biotecnologie agroalimentari organizzato da Cibo per la mente
La conferenza biennale a livello mondiale è organizzata da Bayer, che sosterrà i costi relativi alla partecipazione per il candidato italiano selezionato, Nuffield Brazil e Aiesec Brazil
Già presidente di Italmopa, il neoeletto sarà al vertice della federazione italiana dell'industria alimentare dal primo gennaio 2019
