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14 apr 2017 Economia e politica

La mineralità del vino, tra scienza e fantascienza

Il nesso tra vino e suolo è stato al centro di un convegno tenutosi nell'ambito di Momevi 2017 a Faenza (Ra)
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Lorenzo Cricca di Lorenzo Cricca

Mineralità è oggi una parola molto in voga nel mondo del vino, mentre fino a qualche anno fa era pressoché sconosciuta. Un vino di qualità sembra non possa fare a meno di un accenno di mineralità nel suo bouquet. Ma cosa significa veramente? Da cosa dipende? E ...

26 nov 2014 Vivaismo e sementi

Valorizzazione della Cipolla Borettana

L'incontro tecnico si terrà il prossimo 5 dicembre a S. Ilario d’Enza (Re)
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Venerdì 5 dicembre è previsto, presso il Centro comunale “Mavarta” (S. Ilario d’Enza – Reggio Emilia), alle ore 14,45 un incontro tecnico sul tema “Conservazione, miglioramento e valorizzazione della Cipolla Borettana”. L’evento è ...

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