Le novità per l'agricoltura
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Come prevedibile, polemica chiama polemica, la quale a sua volta ne porta dell’altra ad arricchire la discussione. La legittimità di critica dovrebbe però fare sempre i conti con l’oggettività dei fatti
Convegno sulla Biodinamica a Firenze. Le recenti affermazioni di Enrico Rossi, Presidente della Regione Toscana, hanno solleticato polemiche da più parti. Come al solito, alcune posizioni appaiono condivisibili, mentre altre non si capisce bene da quali presupposti siano partite
I messaggi promozionali fanno sempre meno leva sulle qualità intrinseche dei vini sollecitando più che altro la sfera emozionale. Biologici, biodinamici, naturali, etici, liberi si contendono i favori dei consumatori a colpi di promesse di salubrità, sostenibilità e naturalità
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Meditazioni di un giornalista – Spesso la ricerca degli antichi sapori perduti porta a compiere scelte che poco hanno di razionale. Men che meno di salutare. Il caso ‘fonio’ insegna
Dopo la querelle sui test di cancerogenicità degli Ogm, il professore di Caen parte all’attacco degli agrofarmaci, i quali, secondo lui, sarebbero fino a mille volte più tossici di quanto si pensi
