AgroInnovAzione - L'innovazione scende in campo: un filo diretto tra ricercatori e agricoltori - AgroNotizie

AgroInnovAzione
L'innovazione scende in campo: un filo diretto tra ricercatori e agricoltori. Per produrre di più con meno, puntando sulla qualità.

24 mag Economia e politica

Una mappa dell'innovazione agroalimentare

The Global food tech map è una mappa interattiva che raccoglie oltre 1.700 startup in giro per il mondo che stanno lavorando per rivoluzionare il modo in cui il cibo viene prodotto e consumato

di Tommaso Cinquemani

Su AgroNotizie abbiamo parlato spesso di startup attive nello sviluppo di tecnologie utili a migliorare la vita degli agricoltori, a rendere le aziende agricole più produttive e sostenibili. Uno strumento interessante disponibile online è The global food tech map. Si tratta di una mappa interattiva che attualmente ha geolocalizzato circa 1.700 startup a livello globale che lavorano nel settore agroalimentare. Basta navigare sulla mappa per vedere dove i team sono ...

9 mag Economia e politica

Startup, ecco le otto più interessanti a Seeds&Chips

Aziende, startup e ricercatori da tutto il mondo hanno partecipato al summit internazionale che prova ad immaginare l'agricoltura e il cibo del futuro

di Tommaso Cinquemani

L'innovazione nel settore agroalimentare ha un potenziale di sviluppo enorme. Basti pensare che il valore del comparto a livello globale è di 7,8 trilioni di dollari e che il 40% dell'umanità è impiegata nella produzione di cibo. Un settore che tuttavia, specie in alcune aree del mondo, avrebbe bisogno di maggiore tecnologia. E proprio di innovazione si è discusso durante Seeds&Chips - The global food innovation summit, ...

6 mag Vivaismo e sementi

Quipu, la quinoa italiana

Abbiamo intervistato Paolo Casini dell'Università di Firenze per farci spiegare le caratteristiche e le tecniche colturali di una nuova cultivar adatta ai nostri climi selezionata dallo stesso ateneo

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di Matteo Giusti

La quinoa, pianta originaria del Sud America, nome scientifico Chenopodium quinoa Willd., costituisce un pilastro dell'alimentazione nelle Ande dove tradizionalmente ha un posto analogo a quello che ha il frumento da noi. Ma anche in Italia ...

29 apr Economia e politica

L'Orange wine è il nuovo Prosecco?

Nei bar di Londra si serve sempre più spesso Orange wine. Ma che tipo di vino è? E soprattutto, avrà il successo del Prosecco?

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di Tommaso Cinquemani

Agli inglesi piace bere e molto del successo dei nostri vini, anche storicamente, è ascrivibile alla loro influenza. Basti pensare al Marsala, molto apprezzato dai consumatori di Sua Maestà fin dal Settecento ed esportato ...

10 apr Economia e politica

Serve una Alexa (o una Siri) in campo

Sono centinaia i sensori Iot che possono essere installati in campo o nelle aziende agricole. Ma serve una intelligenza artificiale per gestirli tutti e offrire agli agricoltori informazioni chiare

di Tommaso Cinquemani

In un video virale diventato popolare nella comunità italo-americana, una anziana signora (di origini venete) si confronta con Google Home, l'assistente virtuale di Big G capace di rispondere alle domande che facciamo, come ad esempio ...

11 mar Economia e politica

Il cibo è sicuro? Ce lo dirà un laser

I ricercatori dell'Enea stanno mettendo a punto un sistema in grado di rilevare contaminazioni chimiche o biologiche su prodotti alimentari. Un aiuto per le aziende di trasformazione e le autorità di controllo

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di Tommaso Cinquemani

Secondo i dati dell'Organizzazione mondiale della sanità ogni anno 23 milioni di europei contraggono malattie attraverso il cibo (la stragrande maggioranza delle quali è innocua e si risolve in poco tempo). A verificare che i ...

1 mar Zootecnia

Un allevamento di bisonti in Italia? Perché no

I bisonti tornano a popolare l'Italia. E' l'avventura di Massimiliano Gatti, che in Umbria ha avviato tra mille difficoltà il primo allevamento di bisonti

di Tommaso Cinquemani

Parli di bisonti e pensi alle praterie statunitensi, agli indiani e ai cowboy. In pochi però sanno che questo maestoso animale, che può arrivare a pesare una tonnellata, è vissuto anche in Europa (e in Italia) prima che la ...

26 feb Economia e politica

Dalla Francia la vinificazione in oro

Novità nel mondo enologico. Nel 2021 saranno pronte le prime bottiglie di champagne vinificate in oro dalla cantina Leclerc Briant. E in Georgia stanno studiando come coltivare la vite su Marte

di Tommaso Cinquemani

Nel mondo del vino ci siamo abituati ormai a (quasi) tutto. Dai vitigni impiantati sui grattacieli di New York fino alle vinificazioni blu e rosa. Abbiamo visto bottiglie lasciate ad affinare sui fondali marini e adesso arriva anche la ...

8 feb Economia e politica

Agricoltura 4.0: la tecnologia nelle mani degli agricoltori

Image Line ha censito oltre 30 App e strumenti per l'Agricoltura digitale nell'ambito del progetto AgroInnovation EDU

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Agricoltura digitale, Internet of Things, precision farming: questi ed altri termini negli ultimi anni sono entrati prepotentemente nel vocabolario degli addetti ai lavori e non solo. Ciò sottolinea una tendenza ben precisa del settore ...

7 feb Economia e politica

Colture da reddito, ecco le più interessanti per il 2019

Grazie all'uso dell'intelligenza artificiale è possibile prevedere quali saranno i prodotti che i consumatori chiederanno nel 2019. Dalla spirulina al monkfruit, i sei trend da non perdere

di Tommaso Cinquemani

Sono i mesi invernali quelli in cui la maggior parte degli agricoltori pensa a cosa coltivare nei propri campi. E ognuno vorrebbe avere la sfera di cristallo per conoscere quali saranno i prezzi a cui i prodotti verranno venduti a fine stagione. Se ...

4 feb Economia e politica

Arriva il primo caffè 100% coltivato in Italia

In Sicilia una piccola azienda agricola sembra aver vinto la sfida di coltivare caffè in Italia

di Tommaso Cinquemani

Sono il gusto della sfida e ovviamente quello della bevanda ad aver spinto Rosolino Palazzolo a tentare di coltivare la pianta del caffè in Sicilia. Dopo alcuni anni di esperimenti e grazie alla collaborazione di Isidoro Stellino, la ...

11 gen Zootecnia

Ecco le dieci startup che stanno rivoluzionando la zootecnia

Dalla prevenzione delle mastiti al miglioramento dell'alimentazione bovina, passando per l'analisi dei big data: le startup che promettono di migliorare le performance degli allevamenti

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di Tommaso Cinquemani

L'allevamento di bovini da latte è uno dei settori più complessi, rischiosi e capital intensive dell'agricoltura. Un allevamento di anche sole poche decine di capi è un ecosistema che richiede una attenzione costante, ...

14 dic Bioenergie

Elettricità e vino, in Francia arriva la vigna fotovoltaica

Nella nazione si sta sperimentando la possibilità di unire la viticoltura alla produzione di energia elettrica attraverso impianti fotovoltaici

di Tommaso Cinquemani

In Francia è stato inaugurato a novembre di quest'anno il primo campo viti-voltaico. Si tratta di una vigna di 7,5 ettari nella regione del Roussillon, Sud del paese, impiantata sotto dei pannelli fotovoltaici orientabili. Lo scopo ...

3 dic Economia e politica

Salinità del suolo, dai sensori un aiuto per gestire l'irrigazione

Smart Agrowetlands è una piattaforma di supporto alle decisioni che tramite sensori wireless in campo aiuta l'agricoltore nel gestire al meglio l'irrigazione dei terreni ad alta salinità

di Tommaso Cinquemani

Un quarto dei terreni agricoli irrigati situati nei paesi dell'area del Mediterraneo è a rischio salinizzazione e in futuro la loro estensione è probabile che aumenti. Sono dunque molte le aziende agricole, anche a italiane, che ...

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Aziende, startup e ricercatori da tutto il mondo hanno partecipato al summit internazionale che prova ad immaginare l'agricoltura e il cibo del futuro

Abbiamo intervistato Paolo Casini dell'Università di Firenze per farci spiegare le caratteristiche e le tecniche colturali di una nuova cultivar adatta ai nostri climi selezionata dallo stesso ateneo

Nei bar di Londra si serve sempre più spesso Orange wine. Ma che tipo di vino è? E soprattutto, avrà il successo del Prosecco?

Sono centinaia i sensori Iot che possono essere installati in campo o nelle aziende agricole. Ma serve una intelligenza artificiale per gestirli tutti e offrire agli agricoltori informazioni chiare

I ricercatori dell'Enea stanno mettendo a punto un sistema in grado di rilevare contaminazioni chimiche o biologiche su prodotti alimentari. Un aiuto per le aziende di trasformazione e le autorità di controllo

I bisonti tornano a popolare l'Italia. E' l'avventura di Massimiliano Gatti, che in Umbria ha avviato tra mille difficoltà il primo allevamento di bisonti

Novità nel mondo enologico. Nel 2021 saranno pronte le prime bottiglie di champagne vinificate in oro dalla cantina Leclerc Briant. E in Georgia stanno studiando come coltivare la vite su Marte

Image Line ha censito oltre 30 App e strumenti per l'Agricoltura digitale nell'ambito del progetto AgroInnovation EDU

Grazie all'uso dell'intelligenza artificiale è possibile prevedere quali saranno i prodotti che i consumatori chiederanno nel 2019. Dalla spirulina al monkfruit, i sei trend da non perdere

In Sicilia una piccola azienda agricola sembra aver vinto la sfida di coltivare caffè in Italia

Dalla prevenzione delle mastiti al miglioramento dell'alimentazione bovina, passando per l'analisi dei big data: le startup che promettono di migliorare le performance degli allevamenti

Nella nazione si sta sperimentando la possibilità di unire la viticoltura alla produzione di energia elettrica attraverso impianti fotovoltaici

Smart Agrowetlands è una piattaforma di supporto alle decisioni che tramite sensori wireless in campo aiuta l'agricoltore nel gestire al meglio l'irrigazione dei terreni ad alta salinità

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