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 Da una parte una nuova edizione delle quote latte per il Parmigiano Reggiano, dall'altra i Piani Produttivi per il Grana Padano
9 apr 2015 Zootecnia

Formaggi Dop, tempo di “quote”

Parmigiano Reggiano e Grana Padano hanno messo in atto due diversi modelli di controllo dei livelli produttivi. L'uno puntando sulla collaborazione degli allevatori, l'altro con piani produttivi destinati ai caseifici

Gianluca Brunori, professore del dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali dell’Università di Pisa
8 apr 2015 Economia e politica

Diversifood: la sfida europea della biodiversità

L’Università di Pisa partecipa al progetto europeo appena finanziato all’interno del programma Horizon 2020. Coinvolti in tutto 21 partner in 12 Paesi: l’obiettivo è realizzare filiere alimentari sostenibili e di qualità per valorizzare le colture locali

Dal 7 al 10 aprile a Reggio Emilia
7 apr 2015 Economia e politica

Food innovation program

Da oggi, 7 aprile, a venerdì 10 al Food innovation center/Palazzo dei Musei di Reggio Emilia. Interviene: Luigi Rovati, professore al Centro interdipartimentale Softech-Ict, Unimore, docente di “Sensori nella food production”


L'agricoltura per me

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