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Un allevamento, tanta passione e dedizione
12 lug 2021 Zootecnia

Elicicoltura: passione chiocciole

Sono dei molluschi particolarmente delicati che richiedono molte cure ed attenzioni, ma il risultato finale è garantito: una bava di lumaca di alta qualità. La storia di Bio Natura Regina

La scorsa settimana il Pecorino romano era rimasto stabile, ma si era registrato un nuovo aumento del 2,6% del latte ovino
6 lug 2021 Zootecnia

Pecorino romano, raggiunti 8,80 euro/kg sui massimi

Ieri in Borsa merci a Milano secondo rialzo in tre sedute per il tipico formaggio sardo (+0,9%), mentre secondo Ismea restano stabili il 2 luglio i prezzi del latte ovino in Sardegna, dopo la raffica di aumenti delle scorse settimane

La riduzione del consumo di antibiotici in zootecnia contribuisce a contenere la crescita di batteri resistenti agli antimicrobici (Foto di archivio)
6 lug 2021 Zootecnia

Meno antibiotici nelle stalle

Il consumo di antimicrobici è ora più alto nell'uomo che negli animali. E la ricetta elettronica veterinaria ne assicura un uso più mirato e responsabile in zootecnia. Cosa che non sempre avviene in campo umano

Il valore elevato del formaggio - 8,33 euro al chilogrammo in media annuale a giugno 2021 - è più alto del 14,55% rispetto alle media annuale registrata a giugno 2020
22 giu 2021 Zootecnia

Pecorino romano a 8,75 euro al chilogrammo sui massimi

Il tipico formaggio sardo torna ad aumentare di prezzo dell'1,2% ieri in Borsa merci a Milano, dopo una stasi durata due mesi. Intanto le quotazioni del latte ovino sardo tornano a crescere del 2,7% secondo una delle rilevazioni Ismea del 18 giugno

Ogni imprenditore agricolo si domandi come poter essere più sostenibile (Foto di archivio)
18 giu 2021 Zootecnia

Sostenibilità e zootecnia, un po' di riflessioni

I consumatori chiedono un maggiore rispetto dell'ambiente ed è necessario che agricoltori e allevatori compiano un passo avanti, andando a coniugare la sostenibilità ambientale e il benessere animale ai risultati economici

Resta stabile il prezzo del Pecorino romano ieri a Milano. Nel primo trimestre 2021 esportazioni in calo del 10,6% a volumi e produzione su del 13,7%
15 giu 2021 Zootecnia

Pecorino romano, il latte ovino sale del 15,7% su fine maggio

Ismea rettifica parzialmente al ribasso l'aumento di valore della materia prima agricola sarda, attestatasi il 4 e l'11 giugno scorsi - in una delle due rilevazioni settimanali - a 0,85 euro al litro sui minimi e 1 euro sui massimi, determinando comunque un rialzo



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