Si moltiplicano le acquisizioni di cantine da parte di investitori istituzionali, italiani ed esteri. Ma perché il settore vino interessa tanto alla finanza? E si tratta di una buona notizia per il comparto? Lo abbiamo chiesto a Lorenzo Tersi, fondatore e amministratore delegato di LT&Partners e LT Wine&Food Advisory
Succede nei primi nove mesi del 2022, secondo l'Osservatorio vini Uiv-Ismea. Crolla anche il valore del vino smerciato (-3,5%) dalla grande distribuzione italiana, nonostante i prezzi ritoccati. I cali colpiscono di più vini fermi, rossi e i Dop
Calo del 7,8% rispetto al 2021 per la produzione cerealicola, calo nella produzione per carne bovina, suina e pollame e brusco calo della produzione di olio d'oliva. Stabile invece la produzione vinicola e crescita dell'1,4% per le colture proteiche
Al concorso dei vini eroici svettano Valle d'Aosta e Toscana. Anche Spagna, Francia e Svizzera fra i Paesi più premiati. Viene da Pantelleria il vino con il punteggio più alto in assoluto fra 831 etichette
La produzione concentrata in pochi Paesi crea rischi di approvvigionamento. Il vino e il prezzo delle uve. I pomodori alla ricerca di nuove cultivar. Contro i cinghiali un patto con i cacciatori. Politiche agricole da rivedere per etichette e agrofarmaci. C'è meno riso
Boom dei costi: +28% fra energia e imballi. Il settore in parte ha provato a recuperare con un aumento dei listini, fermo a +6,6% in questi primi nove mesi del 2022
Il food italiano non conosce crisi all'estero e, dopo il record del 2021, nei primi sette mesi del 2022 incrementa il proprio fatturato del 18% rispetto all'anno scorso
In venti anni le aziende vitivinicole del nostro Paese si sono ridotte di oltre 500mila unità, ma oggi sono più strutturate, con una superficie media degli ettari vitati in crescita del 174%
L'andamento stagionale anomalo ha confermato che per mantenere alti i livelli di produttività in vigneto l'irrigazione è ormai essenziale. Mentre per fare qualità sono altri i fattori determinanti. Abbiamo parlato con Riccardo Velasco, direttore del Centro Crea di Viticoltura ed Enologia
Preoccupate dalla posizione presa dall'Organizzazione Mondiale della Sanità, le principali associazioni italiane non ci stanno e fanno anche un appello alla politica
La 30esima edizione del Mondial des vins Extrêmes, organizzata da Cervim, si terrà a Sarre (Ao) i prossimi 29 e 30 settembre
Dalla maggior produzione di composti interessanti dal punto di vista organolettico, alla riduzione di sostanze nocive. Un articolo portoghese ha fatto il punto sulle applicazioni delle biotecnologi genetiche e in particolare del Crispr/Cas9 su Saccharomyces cerevisiae
Risultati raggiunti nonostante la siccità e i costi dell'energia. Da più parti però viene richiesta una maggiore valorizzazione del prodotto
Incentivi alla produzione di biometano e credito d'imposta per l'acquisto di carburante. Intanto cresce il prezzo dei fertilizzanti e crolla la produzione di olio. Bene invece la vendemmia. Nuovi obblighi per chi produce latte ovino e incentivi per le api
Un focus sui possibili quantitativi producibili e le varie applicazioni dell'anidride carbonica prodotta in cantina, soprattutto ora che il costo di questo gas è lievitato
