Prodotti lattiero-caseari: il contributo dell'analisi sensoriale allo sviluppo e al controllo qualità
La seconda edizione del corso, organizzato da Crpa Lab e Siss, si terrà al Tecnopolo di Reggio Emilia l'11 e il 12 dicembre
La seconda edizione del corso, organizzato da Crpa Lab e Siss, si terrà al Tecnopolo di Reggio Emilia l'11 e il 12 dicembre
Cresciuti del 40% i casi di contaminazione rilevati grazie agli appositi piani di ispezione e analisi. Occorre maggiore consapevolezza da parte dei consumatori nella gestione dei prodotti dal supermercato alla tavola
L'assessore all'Agricoltura della Regione Lombardia ha aperto a Cremona la 69° edizione della manifestazione: "E' necessario risollevare il settore in difficoltà per il prezzo del latte, per il mercato e per le incognite future"
Davide Lorenzi, opinion leader di Confai Mantova: "Consorzi, cooperative e industrie devono muoversi insieme, senza rinunciare alla propria individualità"
Effetti dell'embargo russo, Pac, quote latte e giovani in agricoltura tra gli argomenti affrontati
Cosa hanno scritto quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 10 al 16 ottobre
Sostegno al settore caseario, promozione degli agroalimentari sui mercati internazionali, Pac e cambiamento climatico tra i temi affrontati dai ministri europei a Lussemburgo
Prezzi record grazie alla minor produzione e al buon andamento dell'export per le Dop. Ma ora servono nuove regole per evitare che l'euforia del momento si trasformi in una nuova stagione di crisi
Il seminario tecnico, organizzato dall'Università Cattolica di Piacenza e dalla Regione Piemonte, si terrà a Torino, lunedì 13 ottobre, al Centro incontri, ore 14.00
Pubblicato oggi il rapporto semestrale Food Outlook e il nuovo Indice. Tra le cause della discesa, i buoni raccolti e le ampie scorte
Da Nutreco una miscela a base di polifenoli per la protezione dai radicali liberi e dai processi ossidativi dannosi per le cellule e per le fasi metaboliche degli animali
Ismea: difficoltà strutturali, calo dei consumi, Blue Tongue affondano la produzione nazionale (-30% nel 2014). Più incoraggiante il quadro per il comparto caseario: corrono prezzi ed export del Pecorino Romano
I prodotti ritirati sarebbero poi distribuiti agli indigenti. L'assessore all'Agricoltura della Regione: "La ritengo una delle strade da percorrere per sostenere le fasce più deboli della società e, allo stesso tempo, rilanciare il comparto"
Confagricoltura: la produzione continua a crescere nell'Unione europea, Italia compresa (+3%). E ritorna lo spettro delle multe
Cosa hanno scritto quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 26 settembre al 2 ottobre