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Un momento dell'incontro durante il quale sono stati illustrati i dati emersi dall'indagine di Nomisma sui prosciutti
31 ott 2012 Zootecnia

Il prosciutto, questo sconosciuto

CREMONA – Assosuini ha presentato in occasione di Italpig uno studio sulla percezione dei consumatori rispetto ai prosciutti venduti in Italia. Conoscenze carenti e molta confusione

La Fiera internazionale del bovino da latte è stata l'occasione per tracciare un quadro dettagliato sulla situazione del comparto lattiero caseario
31 ott 2012 Zootecnia

Quando il latte dà i numeri

CREMONA – Economisti e ricercatori si sono dati appuntamento alla Fiera internazionale del bovino da latte per analizzare la situazione del comparto. Un equilibrio instabile con consumi e produzione in aumento. Risultato, volatilità e cauto ottimismo



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