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Anche il minor costo di mais e soia ha contribuito alla crescita dei margini degli allevamenti
7 ott 2016 Zootecnia

L'impennata dei suini

I prezzi di mercato continuano a salire e migliora l'indice Crefis sulla redditività degli allevamenti. Mentre macellazione e stagionatura segnano il passo

Prezzi alti e mangimi a basso costo spingono la produzione, che il prossimo anno dovrà trovare sbocco nell'export. O sarà di nuovo crisi
5 ott 2016 Zootecnia

I suini e l'incognita cinese

Prezzi in aumento in Italia e in Europa. Ma cresce anche la produzione mentre calano i consumi. Il mercato si salva grazie all'export. Ma nel 2017, secondo l'Usda, lo scenario potrebbe cambiare radicalmente

In ogni macello è presente un medico veterinario
22 set 2016 Zootecnia

Macelli e rispetto degli animali

Ha fatto scalpore in Francia la denuncia di maltrattamenti agli animali nelle fasi di abbattimento. Ma in Italia la presenza dei servizi veterinari è motivo non solo di garanzia sanitaria ma anche di tutela del benessere animale



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