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In flessione la redditività del prosciutto di Parma Dop, mentre guadagnano terreno i prodotti generici
16 lug 2018 Zootecnia

Suinicoltura in bilico

Prezzi in ripresa, ma resta alto il divario con lo scorso anno, mentre si accentua il gap fra prosciutti tutelati e generici. E' quanto emerge dalle analisi del Crefis. Importante ora programmare la produzione

Negli allevamenti di maggiori dimensioni la redditività è aumentata e i bilanci sono in attivo, seppur di poco
12 lug 2018 Zootecnia

Carne bovina con il segno più

Il 2018 potrebbe replicare i buoni risultati conseguiti nel 2017. Ma l'aumento della produzione e delle importazioni nella Ue getta qualche ombra sul futuro



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