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Le esportazioni europee segnano il passo, mentre aumentano i flussi di import. E sui mercati i prezzi scendono
28 nov 2018 Zootecnia

I numeri della carne, mercati in affanno

Stabile la situazione per le carni bovine in Italia, ma in flessione nella Ue. Difficoltà per il comparto suino, con prezzi assai più bassi rispetto allo scorso anno. Scarsa propensione ad aumentare i ristalli

Il settore delle carni bovine può contare su uno strumento associativo che rappresenta tutta la filiera. Tra le nuove sfide la lotta alle false informazioni
26 nov 2018 Zootecnia

La carne alla riscossa

E' operativa Oicb, la prima organizzazione interprofessionale del settore. Ha di fronte importanti sfide. Intanto mercati e consumi sono in ripresa. Se n'è parato all'assemblea di Uniceb

Frédéric Bossoutrot e suo padre Jean François, due generazioni di allevatori con visioni differenti
26 nov 2018 Zootecnia

La Limousine secondo Frédéric Bossoutrot

Potete ammirare i suoi animali nei concorsi internazionali, molte sue manze sono presenti in Italia grazie a Kbs Genetic, ma soprattutto Frédéric è un allevatore che guarda avanti e vuole vacche capaci di farlo dormire la notte. Lo abbiamo incontrato tra i pascoli di Lagraulière

Un momento dell'incontro che si è svolto a Fico Eataly World di Bologna. Da sinistra Nancy De Briyne, Andrea Gavinelli, Romano Marabelli e Roberta Chiarini
22 nov 2018 Zootecnia

C'è paura fra i suini

Cresce l'allarme per l'espandersi dei focolai di peste suina africana nei paesi dell'Est Europa. Amministrazioni sanitarie, agricole e ambientali devono lavorare in sinergia. Anche sul fronte del benessere animale occorre un impegno congiunto. Se ne è parlato alla "Giornata della suinicoltura"

Corpo 8 è la dimensione del carattere di stampa che con maggiore frequenza si incontra sui quotidiani
22 nov 2018 Economia e politica

Corpo 8, il riso sorride

Verso il ritorno alla normalità per l'import di questo cereale. Soldi per innovare e informare. Il crollo dell'olio. Prezzi in aumento per i terreni. Bistecche finte, via libera negli Usa. Questi alcuni degli argomenti affrontati da quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 16 al 22 novembre

Un momento della presentazione del volume “La sostenibilità delle carni e dei salumi in Italia”. Da sinistra, E. Capri, E. Bernardi, G. Pulina, M. Marino, C.A. Pratesi
12 nov 2018 Zootecnia

La carne alza la voce

Dalla scienza la conferma del suo ruolo fondamentale nell'alimentazione. Sconfessate le false opinioni su presunti rischi. Ingiustificati i timori per residui di farmaci. Ridimensionato l'impatto ambientale degli allevamenti



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