Politecnico di Milano :: Osservatori Digital Innovation - School of Management


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11 nov 2019 Economia e politica

Agricoltura digitale 4.0: sicurezza, sostenibilità e casi virtuosi

Confagricoltura, Agrofarma e Assofertilizzanti hanno organizzato, lo scorso 4 novembre, un convegno a Roma su sostenibilità e innovazione
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Il mercato globale dell'agricoltura 4.0 nel 2018 vale 7 miliardi di dollari, di cui il 30% generato in Europa. La crescita è ancor più rapida in Italia, dove il mercato ha un valore compreso fra i 370 e i 430 milioni di euro, il 5% di quello globale e il 18% di quello ...

25 ott 2019 Economia e politica

Essere connessi anche in campagna? Ecco come fare

Il piano strategico nazionale per la banda larga promette di portare la fibra anche nelle zone rurali dell'Italia. Ma non c'è solo il 'cavo' a mantenere gli agricoltori online
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Il digitale potrebbe aiutare gli agricoltori a fare meglio il proprio lavoro. Ma un ostacolo alla digitalizzazione e modernizzazione dell'agricoltura è rappresentato dalla mancanza di connettività in campagna. Spesso basta spostarsi dai centri abitati per perdere il segnale del ...

Rubrica: Agricoltura digitale

11 ott 2019 Economia e politica

Agricoltura digitale, costruire una Data strategy in sette mosse

Dall'identificazione dei dati sensibili all'estrazione di valore. Ecco come sfruttare le potenzialità del digitale per creare valore aggiunto in azienda
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

I dati sono il petrolio dell'era moderna e molte aziende hanno costruito la loro fortuna proprio sulla loro raccolta, gestione e valorizzazione. Ma sfruttare i dati per ottenere un valore aggiunto non è una attività appannaggio esclusivo delle big corp della Silicon Valley. ...

27 set 2019 Economia e politica

La blockchain? Piace prima di tutto alla Gdo e alla filiera

Si moltiplicano i casi di utilizzo di blockchain nella tracciabilità dei prodotti alimentari. Ma per le aziende l'obiettivo primario è migliorare la supply chain e velocizzare i richiami, solo dopo viene la comunicazione al consumatore
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Sul finire dell'estate Migros, la più importante insegna della grande distribuzione in Svizzera, ha annunciato di aver implementato un sistema di tracciabilità basato sulla blockchain. Nel comunicato stampa che è stato diffuso l'azienda ha però sottolineato come ...

17 lug 2019 Economia e politica

Ecco l'identikit dell'agricoltore 4.0

Laurea in agraria, dimensione aziendale elevata e specializzazione colturale. Ecco il profilo dell'agricoltore 4.0 secondo l'Osservatorio Smart AgriFood
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Quanto sono diffuse le tecnologie 4.0 nelle nostre aziende agricole e che cosa influisce sulla loro adozione? Il quadro italiano è complesso, ma dalla survey condotta dall'Osservatorio Smart AgriFood emerge che buona parte degli agricoltori (l'85% del campione composto da circa ...

2 lug 2019 Agrimeccanica

Agricoltura di precisione, l'analisi costi-benefici presto sarà realtà

Complice un'app, sviluppata nell'ambito del progetto Pamcoba, che è in grado di fornire anche un report suddiviso in dati economici e dati di impatto ambientale. Il punto nel corso dell'evento che si è tenuto al Distal dell'Università di Bologna
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Barbara Righini di Barbara Righini

Se l'agricoltura 4.0 vale, secondo dati dell'Osservatorio Smart AgriFood del Politecnico di Milano, oltre 100 milioni di euro in Italia (il 2,5% del mercato globale), le innovazioni disponibili (sensori, algoritmi, trattori con funzionalità avanzate, app di supporto alle ...

16 mag 2019 Economia e politica

Internet in campagna? Ci siamo quasi

Il Piano strategico Banda Ultra-Larga procede ed entro l'inizio del 2021 anche le aziende agricole dovrebbero poter contare su una connessione veloce
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Le aziende agricole italiane potrebbero presto entrare nell'era della digitalizzazione. Nell'ambito del Piano strategico Banda Ultra-Larga, lanciato nel 2015 dal governo, sono state infatti chiuse le gare per assegnare il cablaggio di aree urbane e rurali di tutte le regioni italiane ...

Rubrica: Agricoltura digitale

7 mag 2019 Economia e politica

Tracciabilità, benvenuta blockchain: purché sia trasparente e libera

Durante Tuttofood si è discusso delle enormi potenzialità offerte dalla tecnologia blockchain per tracciare l'origine dei cibi. Ma perché sia una rivoluzione in cui vincono tutti serve mettere qualche paletto
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Il tema della tracciabilità dei prodotti agroalimentari è oggi al centro del dibattito pubblico. I consumatori vogliono sapere dove e come un dato alimento è stato prodotto e trasformato. La Gdo è interessata ad ottimizzare i processi e ...

30 apr 2019 Economia e politica

Agroalimentare, la digital innovation va in scena a Tuttofood

Tuttodigital è la novità della fiera in programma a Milano dal 6 al 9 maggio prossimi. Spazio a Blockchain plaza, progetto ideato da Csqa certificazioni ed Euranet
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Sarà innovazione la parola chiave dell'edizione 2019 di Tuttofood, la fiera internazionale del B2B dedicata al settore food che si svolgerà a Milano dal 6 al 9 maggio prossimi. Novità di questa edizione sarà infatti Tuttodigital, l'area predisposta per dare ...

24 apr 2019 Agrimeccanica

Unacma, area riservata per i rivenditori di Foggia

Alla 70° edizione della Fiera internazionale dell'agricoltura e della zootecnia di Foggia, dal 28 aprile al 1° maggio 2019, i rivenditori della Puglia potranno esporre sotto l'egida dell'Unione nazionale commercianti macchine agricole
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Unacma, in collaborazione con FederUnacoma, in occasione della 70° edizione della Fiera internazionale dell'agricoltura e della zootecnia di Foggia, dal 28 aprile al 1° maggio 2019, presenterà un'innovativa area riservata ai soli rivenditori associati ...

12 apr 2019 Economia e politica

Tracciabilità: buona per l'agricoltore, buona per la filiera

La possibilità di tracciare materie prime e prodotti alimentari ha ricadute positive su tutti gli attori della filiera, dall'agricoltore alla grande distribuzione. Ma c'è ancora tanta strada da fare
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Tracciare l’origine di un prodotto alimentare presente sullo scaffale di un supermercato significa poter conoscere come e dove sono state coltivate le materie prime di cui è fatto, come è avvenuto il trasporto e la trasformazione in azienda. Ma significa anche poter conoscere i ...

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