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9 ott 2018 Zootecnia

Dove va il latte?

Cresce il prezzo, aumenta la produzione mondiale ed è boom del biologico. La panoramica sui mercati e sui consumi

Prezzi dei suini da macello in aumento, mentre scendono i costi delle materie prime per l'alimentazione
5 ott 2018 Zootecnia

Migliorano i conti della suinicoltura

Sale la redditività degli allevamenti. Negativi però i dati della macellazione e della stagionatura, soprattutto per i prosciutti Dop. Lo confermano le analisi del Crefis


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