Realizzata da Aies, questa nuova pubblicazione ripercorre la storia della vite e del vino nella provincia di Bologna e presenta i differenti terroir e vitigni autoctoni, gli abbinamenti con il cibo, 68 aziende e i "vini da ricordare"
Botanica, alimentazione, medicina, cultura e gastronomia. Con i contributi di Laura dell'Erba, Pasquale Montemurro, Maria Lisa Clodoveo e Renato Morisco. A cura di Pasquale Montemurro, Stilo Editrice
La conoscenza ridotta a opinione. A cura di Francesca Dragotto e Marco Ferrazzoli, edizioni: UniversItalia
Scopo dell'intesa è la diffusione in agricoltura. La rassegna internazionale del settore primario è in programma dal 3 al 6 febbraio
Si è svolta a Parigi la cerimonia di consegna dei riconoscimenti dell'Organizzazione internazionale della vigna e del vino. 55 le opere in gara provenienti da 17 Paesi
La storia del comparto primario dal Neolitico a Expo 2015. Il libro, scritto da Giulia Bartalozzi e Matteo Bernardelli, Sometti Editore, contiene la presentazione del professor Franco Scaramuzzi, presidente onorario dell’Accademia dei Georgofili
La Cia presenta l’ultimo libro di Paolo De Castro "Cibo - La sfida globale" sulla food security a Roma, nell’Auditorium “Giuseppe Avolio” della Confederazione
Il vino da prodotto a valore: la Cia ha presentato a Roma il libro di Stefano Castriota, ricercatore universitario e vignaiolo per passione, che tratta la produzione e il mercato del vino da un punto di vista economico
Roberto Defez, del Cnr di Napoli, ha presentato a Settimo Milanese il suo ultimo libro, "Il caso ogm". Ospite d'eccezione la ricercatrice e Senatrice a vita Elena Cattaneo
A Bra (Cn) siè conclusa ieri la manifestazione che ha compiuto 10 anni: parole, assaggi e musicaper far conoscere ai consumatori tutti gli aspetti delle produzioni casearie
I nuovi significati del vino legati al rispetto e alla valorizzazione delle risorse ambientali e sociali sono il focus del libro scritto da Chiara Corbo e Lucrezia Lamastra. Edizioni Mattioli 1885
A cura dell'Ais, la terza edizione raccoglie 151 tra le migliori aziende vitivinicole della Regione con l'obiettivo di promuovere l'intero comparto
Le diverse carenze di azoto, fosforo, potassio, magnesio, zolfo, boro, manganese e zinco sono illustrate e descritte coltura per coltura
Il volume del Crea spiega e cataloga la relazione tra composizione del suolo e terroir del vino
Aziende, consumatori e impatto ambientale del cibo. Autori: Massimo Marino e Carlo Alberto Pratesi
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