Il Consorzio di Tutela della Pera dell'Emilia Romagna Igp mette in campo le misure anti crisi per sostenere il prodotto, ancora apprezzato dai consumatori. Ma la produzione rimane in calo: il raccolto è il 70% in meno rispetto al 2022
Alleanza delle Cooperative scrive al Masaf e chiede controlli ispettivi rigorosi sul grado Brix di immissione al mercato della frutta autunnale. Il timore è che un prodotto troppo acerbo possa ulteriormente scoraggiare il consumatore
Qualche (paradossale) considerazione su di un già famoso spot pubblicitario
Crescono superfici e produttori, aumentano a valore i consumi interni e l'export, ma il settore deve fare i conti anche con l'aumento dei costi. I dati presentati a Sana 2023
Colpa del cambiamento climatico che ha fatto segnare un meno 12% rispetto alla scorsa annata. Ma si vuole puntare sulla qualità
Più benessere, informazioni sulle varietà e Tea: la ricetta vincente per il mercato. Se n'è discusso agli Stati Generali del Consumo di Riso in Italia
In Puglia, come in Sicilia, sono molti i viticoltori che decidono di espiantare le varietà di uva da tavola tipiche italiane, come Vittoria e Italia, a causa dei prezzi bassi di mercato. E molti optano per le apirene, ma con qualche incognita
È il dato emerso dall'Assemblea generale dell'Unione Italiana Vini, dove sono state analizzate anche le tendenze basate sul progressivo invecchiamento dei consumatori
In Italia è trainata dalle regioni del Centro e del Sud, con Sicilia, Puglia, Toscana, Calabria ed Emilia Romagna che da sole mettono insieme il 56% di superfici investite. Rallentano i consumi interni, ma confortano i dati della ristorazione
Le esportazioni di formaggi hanno salvato i bilanci delle industrie del latte, che riunite nell'assemblea di Assolatte si interrogano sulle prossime sfide. Preoccupazione per il "simil latte" artificiale
C'è consapevolezza dell'importanza dei prodotti di origine animale. Ma si chiede attenzione al benessere animale e alla sostenibilità. Che già c'è, ma va certificata. Altrimenti saranno le catene distributive a guidare i giochi
Il dato emerge con forza dall'ultima indagine AgriMercati di Ismea, riferita al primo trimestre 2023 - valore aggiunto agricolo stabile sul trimestre precedente - e che riporta le previsioni per i prossimi mesi
La giornata mondiale del latte invita a riflettere sui tentativi di sostituire un prodotto naturale con surrogati artificiali ottenuti in laboratorio e sui quali pesano ancora molti interrogativi, dalla sicurezza all'impatto ambientale
E la produzione cresce del 3,3%: il Rapporto annuale di Assobirra
Crescono i consumi di frutta in guscio in Italia, trainati dai suoi aspetti benefici e nutrizionali. Questo fa crescere anche la produzione
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