7 dic 2022 Economia e politica

Ciboteca italiana: il topinambur

Il topinambur è un ortaggio molto ricco di nutrienti e fornisce pochissime calorie. È una miniera di inulina, il che lo rende indicato per i diabetici

6 dic 2022 Economia e politica

Tracciabilità e sostenibilità possono contare su Agri-Food Track

Olio e vino rintracciabili con la tecnologia blockchain ma non solo: grazie alla piattaforma è possibile conoscere anche gli indicatori di sostenibilità ambientale e socioeconomica. Il progetto in collaborazione con Image Line® e Ez Lab presentato a Bologna

5 dic 2022 Economia e politica

Sustainable Food Systems, migliorare la sostenibilità dei sistemi alimentari urbani

Gestita da Cariplo Factory Srl, la Call for Solutions ricerca startup e piccole medie imprese per sviluppare politiche alimentari sostenibili, sane ed inclusive. A cura di Cica Bologna, Assistenza Tecnica e Servizi per lo Sviluppo delle Imprese

5 dic 2022 Zootecnia

Pecorino Romano, il Consorzio di Tutela rilancia sull'export

Due nuovi progetti di promozione all'estero avranno come Paesi bersaglio Usa, Gran Bretagna e Svizzera e saranno cofinanziati dalla Ue all'80%. Nel quinquennio 2021-2026 il Consorzio investirà 8 milioni di euro in promozione

5 dic 2022 Economia e politica

Tutti i soldi della Pac

Come saranno spesi i 35 miliardi destinati all'Italia. Ci sarà cibo per tutti. Agroalimentare e nuove regole per gli imballaggi. Il bando Ismea investe. Conti in rosso per gli olivi. Gli obiettivi del nuovo dicastero agricolo. Voucher, le nuove norme

1 dic 2022 Economia e politica

Olio Campania verso l'Igp

Per l'extravergine di qualità pubblicata il 25 novembre 2022 in Gazzetta Ufficiale Europea la domanda di iscrizione nell'albo delle Indicazioni Geografiche Protette. Per l'assessore Caputo è un'occasione unica per valorizzare la filiera olivicola

1 dic 2022 Economia e politica

Del Nutriscore e d'altri fatti

La disamina del metodo "scientifico" che sostiene il Nutriscore forse nasconde più di un pataracchio

29 nov 2022 Economia e politica

Cibo e vino, l'economia delle Dop vale oltre 19 miliardi

Dal Rapporto Ismea Qualivita emerge che il comparto delle Dop del nostro Paese raggiunge la quota del 21% come contributo al fatturato complessivo del settore agroalimentare nazionale

29 nov 2022 Economia e politica

La filiera del cibo vale 580 miliardi, il Forum della Coldiretti

Il netto "no" ai prodotti in laboratorio e all'etichetta Nutriscore

28 nov 2022 Economia e politica

Ciboteca italiana: le lenticchie

Le lenticchie sono molto nutrienti ed energetiche: ricche di proteine vegetali, carboidrati, fibre, vitamine e sali minerali. Perfette per un'alimentazione sana e sostenibile

25 nov 2022 Economia e politica

Nord Italia: focus su Dop e Igp, Pac e fondi agli allevamenti in difficoltà

Ottimi risultati dal Rapporto Qualivita per le regioni del Nord, cuore delle produzioni a marchio Dop e Igp. In Lombardia definizione della prossima Pac e sostegni agli allevamenti

24 nov 2022 Economia e politica

EVENTO - Il tecnologo alimentare nelle strategie Farm to Fork e Biodiversity

La giornata di studio si terrà martedì 29 novembre 2022, ore 10:00 all'Accademia dei Georgofili di Firenze

23 nov 2022 Economia e politica

EVENTO - 20^° Forum Internazionale dell'Agroalimentare

L'appuntamento annuale organizzato da Coldiretti in collaborazione con The European House - Ambrosetti si terrà a Roma, il 24 e 25 novembre 2022

23 nov 2022 Economia e politica

L'importanza del creare valore alla frutta e alla verdura

Per ottenere di più è necessario andare oltre la standardizzazione e creare delle vere e proprie "chicche". Ecco l'esperienza de La Grande Bellezza Italiana

21 nov 2022 Economia e politica

Agricoltura e agroalimentare, arriva il Bando Ismea

Approvato il Bando Ismea Investe - Interventi finanziari a condizioni agevolate (Fag) e a condizioni di mercato (Fcm). A cura di Cica Bologna, Assistenza Tecnica e Servizi per lo Sviluppo delle Imprese