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Un'azione combinata tra genetisti, mangimisti, trasformatori e soprattutto allevatori  ha portato la carne bovina a caratterizzarsi per una qualità superiore
24 mar 2009 Zootecnia

Colesterolo ko nella carne bovina

Il pollo ne contiene il 37% in più. La salubrità della carne bovina sarà al centro di MeatItaly (Cremona, 22-25 ottobre 2009) dove l'intera filiera italiana si ritroverà per mettere in mostra tutto il suo valore e fare scoprire al consumatore una produzione di altissima qualità


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