16 giu 2016 Zootecnia

Assica, 2015: un anno difficile per i salumi

In lieve crescita il fatturato (+0,7%) e la produzione (+0,9%), ma i consumi interni risultano in calo (-0,4%). Brillante, invece, la performance dell'export

12 apr 2016 Zootecnia

Salumi, vola l’export nel 2015

Il presidente di Assica Nicola Levoni: "Usa, Cina e Russia restano in cima alla lista delle nostre priorità"

15 dic 2015 Zootecnia

Suinetto sardo libero dall'embargo

La decisione del ministero della Salute: il porcetto potrà essere commercializzato fuori dalla Sardegna solo se termizzato

28 ott 2015 Zootecnia

La carne e l'acqua calda

Esagerare, e con qualunque alimento, “nuoce gravemente alla salute”. Ora se ne sono accorti anche i ricercatori della agenzia per le ricerche sul cancro. Che accusano la carne di provocare tumori. Un allarme i cui effetti si vedranno più sui mercati che sulla salute dei consumatori

20 ott 2015 Zootecnia

Salumi, Assica a Pechino per dialogo sulla food safety

Proseguono i negoziati per l’apertura del mercato cinese a carni suine e a prodotti a breve stagionatura. Illustrata dalle autorità cinesi l’evoluzione nella normativa sulla sicurezza alimentare nel Paese asiatico

7 ott 2015 Zootecnia

Suini senza prezzo

Deserte le riunioni della Commissione unica nazionale (Cun) che dovrebbe definire le quotazioni. Regole da rivedere e organizzazioni degli allevatori da rafforzare. Cresce intanto, secondo il Crefis, la redditività degli allevamenti

14 mag 2015 Zootecnia

Export in Usa, buone notizie per i salumi

Rimosse le misure restrittive nei confronti dei prodotti a base di carne cruda grazie al lavoro del ministero della Salute e dell’Ambasciata a Washington. Il presidente di Assica, Levoni: "Un chiaro esempio di Sistema Paese che funziona"

6 mag 2015 Zootecnia

Salumi, export record: 1,260 miliardi di euro il fatturato 2014

Assica ha presentato ieri a Milano, nell’ambito di TuttoFood, i dati delle esportazioni del settore: 148.830 tonnellate (+4,7%). Vivace anche l’import: +11,1% in quantità per 48.668 tonnellate e +9,4% in valore per 192,7 milioni di euro

27 feb 2015 Zootecnia

Contrordine: la carne è sostenibile

Presentata a Roma la clessidra ambientale di Assica, Assocarni e UnaItalia: mangiare carne nelle giuste quantità non è dannoso per la salute e l'ambiente. Anzi, il settore è tra i più virtuosi dell'agroalimentare italiano

17 dic 2014 Zootecnia

Assica, Nicola Levoni è il nuovo presidente

Lisa Ferrarini ha rassegnato le dimissioni in ottemperanza alle regole di Confindustria sulle incompatibilità tra la vicepresidenza nazionale e le cariche nel sistema confederale

31 ott 2014 Zootecnia

Meat Day, presentato il rapporto sulle carni

A Parma, nell'ambito di Cibus Tec, focus sulla clessidra ambientale. Il consumo reale di carne degli italiani è in linea con la dieta mediterranea e garantisce il giusto equilibrio fra nutrizione, tutela ambientale e sostenibilità economica

22 ott 2014 Zootecnia

Carne sostenibile, sfatati i luoghi comuni

Assica, Assocarni e UnaItalia hanno presentato oggi a Milano la Clessidra Ambientale per fare il punto su un elemento che concilia tra nutrizione, tutela ambientale e sostenibilità economica

20 ott 2014 Zootecnia

Ma non chiamatelo prosciutto

Una proposta di decreto ministeriale modifica le regole per la produzione di alcuni salumi. Un “attentato” alle produzioni tipiche secondo molti, Coldiretti in testa. Ma le industrie sostengono il contrario

23 gen 2014 Prezzi e mercati

Riparte la Cun suini con un nuovo regolamento

Bmti: la Commissione unica nazionale dei suini vivi da macello ha formulato oggi il prezzo di 1,555 euro al chilo

23 gen 2014 Prezzi e mercati

Cun suini, trovato accordo sul nuovo regolamento

Intesa sulla proposta di riforma avanzata dal Mipaaf. Entrerà in vigore oggi. Programmato per il 30 gennaio il Tavolo di filiera