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Suini

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Un moderno mangimificio. Nel 2016 la produzione nazionale di mangimi è risultata in leggero aumento sulla scia della crescita messa a segno dalle produzioni per le specie avicole, ancora una volta al primo posto per volumi
23 giu 2017 Zootecnia

Trend in crescita per i mangimi italiani

Nel 2016 la produzione nazionale è leggermente cresciuta (+1,2%), per un fatturato che ha superato la soglia dei 6 milioni. Se ne è parlato a Piacenza in occasione dell'assemblea annuale di Assalzoo

Dalle ricerche in campo animale una risposta al futuro di un mondo più popolato
22 giu 2017 Zootecnia

La scienza entra in stalla

Concluso il congresso di Aspa. Presentate centinaia di ricerche che tracciano il futuro degli allevamenti. Dove trionferanno benessere animale, alimentazione di precisione e attenzione all'ambiente

Forte l'apprezzamento dei giovani 'millenials' nei confronti dei salumi
14 giu 2017 Zootecnia

L'anno del salame

Carni suine e salumi italiani hanno chiuso il 2016 con il segno più. Lo confermano i dati emersi dall'annuale assemblea degli industriali delle carni riuniti in Assica. Il ruolo chiave dell'export

Prezzi in flessione per i suini pesanti, ma resta alto il divario con lo scorso anno, quando le quotazioni erano di oltre il 31% più basse
7 giu 2017 Zootecnia

Suini, mercati in pausa

Tiene la redditività degli allevamenti, ma crolla quella dei macelli. Si riduce la forbice fra prosciutti Dop e generici. Lo evidenziano le analisi del Crefis



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