sostenibilità


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Progetto Vapore: allo studio il pomodoro del futuro
29 mar 2022 Agronomia

Progetto Vapore: allo studio il pomodoro del futuro

Crea, Conserve Italia, Irecoop Er e diverse aziende agricole biologiche regionali insieme per realizzare e un pomodoro resistente a malattie e parassiti, amico dell'ambiente, salubre, perfetto per essere trasformato e 100% made in Emilia Romagna

Climate change, guerra in Ucraina e nuove sfide agricole
28 mar 2022 Economia e politica

Climate change e guerra in Ucraina, crescono le sfide per l'agricoltura

Durante il Forum for the Future of Agriculture 2022 si è discusso della (necessaria) trasformazione green del settore agroalimentare: il che significa innanzitutto adattarsi ai cambiamenti climatici, cercando di coniugare produttività e sostenibilità attraverso l'innovazione. E all'evento di Bruxelles non si è potuto non parlare della guerra in Ucraina e dell'impatto sul comparto primario

Il campus della Cattolica, nell’ex convento di Santa Monica, dove è stato presentato il nuovo centro
22 mar 2022 Zootecnia

Così l'innovazione passa da Cremona

Università Cattolica e Politecnico di Milano hanno dato il via al nuovo centro di studi che sorge nella "capitale del latte". Fra gli obiettivi, quello della sostenibilità delle produzioni e della trasformazione agroalimentare. Coinvolti anche Fao e Ministero degli Affari Esteri

I microrganismi avranno un ruolo sempre più centrale nelle nostre diete
18 mar 2022 Economia e politica

Una dieta a base di... microrganismi

Durante il Future Food-Tech (San Francisco 24-25 marzo 2022) uno dei temi più discussi sarà quello legato all'impiego di microrganismi per produrre cibo, ma anche per migliorare il nostro organismo. Spazio anche a proteine vegetali, diete genetiche e tanto altro



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