allevamento


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La produzione di Pecorino romano a fine febbraio rispetto all'annata 2019-2020 risulta in crescita di oltre il 19%
14 apr 2021 Zootecnia

Pecorino romano, prezzi ancora in rialzo

Lunedì a Milano raggiunti gli 8,55 euro al chilogrammo di prezzo massimo, mentre il latte ovino in Sardegna continua a stagnare, anche se resta a 90 centesimi al litro sui massimi nelle quotazioni migliori

La stalla dei Gaboardi è all'insegna della zootecnia di precisione
12 apr 2021 Zootecnia

La Cigolina, allevatori al passo con i tempi

Quando l'innovazione paga: la società agricola guidata dai fratelli Gaboardi si è specializzata nel produrre carne di Wagyu, una pregiata razza giapponese, e latte con beta-caseina A2A2, con il quale poi vengono prodotti formaggi. E già da qualche anno ha scelto di puntare sull'ecommerce

Una selezione degli argomenti pubblicati nella settimana dal 29 marzo al 4 aprile
6 apr 2021 Economia e politica

Stagionali cercasi

Si ripresenta il tema della scarsità di manodopera. Con il riso si costruiscono strade e palazzi. I sostegni per l'olio di oliva. Le critiche degli allevatori al Farm to fork. I vini di Romagna e dell’Oltrepò pavese

Una selezione degli argomenti pubblicati nella settimana dal 22 al 29 marzo
29 mar 2021 Economia e politica

La guerra al cibo buono

Da Bruxelles attacchi a carne, vino e salumi, mentre manca una vera difesa ai marchi origine. I produttori passano al contrattacco, evidenziando le storture delle politiche comunitarie. Monta intanto l'entusiasmo (eccessivo?) per le "fabbriche verdi". Confermato lo "sconto" previdenziale per i giovani agricoltori

La parte industriale del progetto svilupperà tra l'altro microarray di Snps specifici per la selezione su vasta scala di riproduttori bufalini
24 mar 2021 Zootecnia

Bufala, un progetto di ricerca genomica da otto milioni di euro

Si chiama Genobu, durerà tre anni ed è stato finanziato dal ministero dell'Università e della ricerca: punta a selezionare individui resistenti alle zoonosi e ad utilizzare i marcatori molecolari per rafforzare la tracciabilità delle produzioni zootecniche innalzandone la qualità

In Sardegna a circa diecimila allevatori vanno su questa misura 40 milioni di euro all'anno (Foto di archivio)
23 mar 2021 Zootecnia

Psr Sardegna, il saldo sul benessere animale è al sicuro

Secondo l'assessora regionale all'Agricoltura Murgia, l'ente si sta organizzando in modo che nessuno resti tagliato fuori dal regime d'aiuto a causa delle restrizioni imposte dalla pandemia di Covid-19, che hanno in parte impedito le ore di formazione in presenza

Altri territori italiani ottengono il riconoscimento a cominciare dalla Regione Abruzzo per gli ovicaprini e dalle province di  Avellino, Benevento e Napoli per bovini e bufalini
17 mar 2021 Zootecnia

Puglia, ad un passo dalla vittoria sulla brucellosi

La Commissione Ue ha sancito lo status di province indenni a Bari, Barletta-Andria-Trani e Taranto per gli ovicaprini e a Bari, Barletta-Andria-Trani e Lecce per la stessa malattia bovina e bufalina, che si aggiungono a Brindisi, già dichiarata indenne



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