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Idromele, dal Crea una ricerca per rilanciare un prodotto dalle grandi potenzialità
14 feb 2020 Economia e politica

Idromele, rilanciare la produzione

Abbiamo intervistato Piotr Medrzycki, ricercatore del Crea, per parlare di un progetto di ricerca che riguarda la produzione dell'idromele, a cui è stata recentemente dedicata anche una giornata di studio a Bologna

La Mozzarella Dop è già protetta a Londra come marchio dell'Unione europea, ma c'è il rischio che questa forma di protezione possa non essere recepita dalle norme che regoleranno il divorzio tra Londra e Bruxelles
3 feb 2020 Zootecnia

La Mozzarella di bufala campana Dop non teme la Brexit

Il Consorzio tutela ha ottenuto lo scorso aprile la "Grant of protection" dall'ufficio per la proprietà intellettuale della Gran Bretagna. Intanto anche il 2019 è stato un anno di crescita produttiva (+1,6%) per il tipico formaggio fresco



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