Studiare la Quarta Gamma

Lunedì 12 febbraio, presso l'Istituto agronomico mediterraneo di Bari, inizierà un corso di alta formazione tenuto da studiosi di fama mondiale sull'offerta di ortofrutticoli già pronti per il consumo. I più importanti aspetti della produzione, trasformazione, confezionamento e assicurazione della qualità ed i più significativi risultati delle attività di ricerca e sviluppo saranno presentati da studiosi di fama mondiale e da esponenti di aziende leader del settore in un corso di alta formazione che avrà inizio all'IAM di Bari lunedì 12 febbraio. A coordinarlo saranno il prof. Giancarlo Colelli dell'Università di Foggia, il prof. Adel Kader dell'Università Davis della California ed il direttore dell'IAM, dott. Cosimo Lacirignola. A frequentarlo saranno ammessi sia operatori dell'industria della IV gamma, sia ricercatori, studenti e professionisti. Le lezioni, conclude il comunicato, saranno tenute, nell'arco di tre giorni, da docenti delle Università della California, della Florida, della Tessaglia (Grecia), di Cordova (Spagna) e di Foggia, nonché da rappresentanti delle maggiori aziende europee dell'industria della IV gamma e del Volcani Center di Israele. (Fonte: Agricoltura Italiana OnLine)