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Colture

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Vite per uva da tavola
Vitis vinifera

La vite è una pianta antichissima che da milioni di anni è presente nelle zone temperate del pianeta; solo da qualche migliaio di anni però si è cominciato a produrre vino. Alla fine del 1800 ha cominciato a differenziarsi la coltivazione tra prodotto destinato alla produzione di vino e quello per il consumo fresco. Il frutto della vite è molto ricco di zucchero, soprattutto fruttosio e lattosio. Meno ricco di acqua rispetto ad altri frutti, ha però un effetto diuretico, dovuto al contenuto di potassio. Ha anche proprietà lassative, dovute all'azione di buccia e semi. La vite fa parte dell’ordine delle Rhamnales, famiglia delle Vitaceae o Ampelidaceae, sottofamiglia delle Ampelideae e genere Viti. Per l’interesse commerciale prendiamo in considerazione le specie americane (Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis berlandieri) ed europee (Vitis vinifera). Le viti che noi normalmente coltiviamo appartengono alla Vitis vinifera sativa. Il frutto della vite è una bacca (acino), costituito da un epicarpo o buccia, dal mesocarpo o polpa (tessuto molle e succoso) e dall'endocarpo (tessuto membranoso in cui sono contenuti i semi o vinaccioli). Gli acini sono posti sui pedicelli che formano, con le ramificazioni del grappolo, il raspo. La forma, la dimensione, il colore e il sapore variano a seconda della varietà. I cirri o viticci (erbacei durante l'estate, lignificano con la fine del ciclo vegetativo) sono organi di sostegno volubili. L’impianto dove vengono coltivate la vite si chiama vigneto o vitigno. La vite può essere coltivata per la produzione di uva da vino, di uva da tavola o da mensa, di uva da essicazione e di uva da conserve alimentari. L’uva da tavola può avere varietà con semi e senza semi o apirene. Fra le varietà più diffuse Italia, Victoria, Matilde, Michele Palieri, Zibibbo, Crimson Seedless. La scienza che studia il vino si chiama enologia. Possiamo avere uva con acini di colore bianco o giallo e rosso. I vini che vengono prodotti da questi acini possono essere bianchi, rossi o rosati. Menzione a parte meritano i vini passiti per la metodologia di produzione. Fra le varietà più diffuse Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, Verdicchio, Aglianico, Primitivo, Nero d’Avola, Chardonnay, Pinot, Sauvigon, Cabernet Sauvigon, Merlot, Brunello, Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano.

Info aziende

Rapido e sostenibile

Dotato di ampio spettro d'azione e di ottimi profili tossicologico e ambientale, Estel è la proposta di Xeda Italia a base di piretro naturale
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Estel di Xeda Italia è un insetticida a base di piretro naturale in ragione di 40 grammi per litro. Possiede quindi un ampio spettro di azione nei confronti degli insetti ed è formulato come concentrato emulsionabile, utlizzando un supporto liquido di origine vegetale. La sua azione ...

Il Chianti vola negli States

Il Consorzio parteciperà in veste ufficiale a due eventi a Chicago e San Francisco per promuovere i suoi vini e tutelare il vino italiano dalle contraffazioni, in un periodo in cui le esportazioni segnano una flessione negativa
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Il Consorzio vino Chianti nel suo novantesimo anniversario, vola negli Stati Uniti per promuovere e tutelare i suoi vini all'interno della manifestazione Simply italian great wines, con due eventi, uno a Chicago e uno a San Francisco. A Chicago, il 23 ottobre è prevista una ...

17 ott Fertilizzanti
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La vite da vino e da uva da tavola secondo Unimer

Tempo di vendemmia, per una viticoltura di qualità l'azienda ha messo a disposizione un'ampia gamma di concimi che soddisfano le differenti esigenze della coltura per la concimazione autunno-invernale e primaverile
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Le operazioni di vendemmia si stanno ancora concludendo che già il viticoltore deve cominciare a pensare alla prossima campagna preparandosi per la concimazione autunnale. Unimer, azienda presente sul mercato dei fertilizzanti organici e organo-minerali da quasi cinquant'anni, ha ...

La Bio-Borsa del 12 ottobre 2017

Leggera flessione del frumento tenero, sempre bene il favino. Al debutto le zucche, terminati i meloni gialletti
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Ortofrutta (1) - riunione del 12 ottobre 2017 Stabili le quotazioni alla Borsa Ortofrutticola Biologica della Cciaa di Bologna. Fra gli ortaggi da notare il debutto delle zucche. Per la frutta si è visto un ulteriore calo (-10 centesimi/kg) dei prezzi dei limoni. Oramai terminata ...

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1 ago 2017 192 visualizzazioni

Grape Field Tour 2017: le soluzioni Syngenta contro peronospora e oidio

Grape Field Tour, le soluzioni di Syngenta contro peronospora e oidio in viticoltura agronotizie.imagelinenetwork.com/difesa-e-diserbo/2017/08/01/grape-field-tour-le-soluzioni-di-syngenta-contro-peronospora-e-oidio-in-viticoltura/55154 Durante la tappa abruzzese del Grape Field Tour i viticoltori hanno potuto conoscere le soluzioni per la difesa da peronospora e oidio che Syngenta ha lanciato sul mercato e quelle in fase di sviluppo ••• In questo filmato: Francesco Raichini, field crop expert specialties di Syngenta Servizio realizzato da: Tommaso Cinquemani Tutti i video di AgroNotizie sono su www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack - Intro-outro: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle

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31 lug 2013

Massey Ferguson trattori - evento Agricola 2000 - Sicilia 2013

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