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Una Mano per i Bambini

Colture

pomodoro

Pomodoro
Solanum lycopersicum

Il pomodoro (Solanum lycopersicum) è una coltura orticola appartenente alla famiglia delle solanacee (solanaceae).  E’ una pianta annuale i cui frutti o bacche plurisperme, dal caratteristico colore rosso, sono alla base di molti piatti della cucina italiana. Il pomodoro può avere forma tonda, appiattita, ovale o allungata a seconda della varietà. Seppur entrato relativamente tardi nella cucina italiana, è divenuto un alimento base della dieta mediterranea. Le varietà sono molte ma possono essere suddivise per comodità in quattro gruppi: costoluti (Costoluto fiorentino, Pantano, Samar), tondi e lisci (Ace, Montecarlo, Sunrise), allungati (Maremma, Romarzano, San Marzano), a forma di ciliegia e riuniti in grappoli. Una ulteriore divisione si può fare in base all'utilizzo finale: da insalata e da salsa. Tutte le parti verdi della pianta sono tossiche, in quanto contengono solanina. Il frutto maturo è ricco di principi nutritivi seppure a basso contenuto calorico, ed è comunemente utilizzato a scopi alimentari. E’ ricco di vitamine, ferro, zinco, selenio, fosforo e nitrati. Nonostante le cultivar rosse siano le uniche presenti in commercio, le bacche del pomodoro possono assumere colorazioni differenti: bianco, giallo, rosa, arancione, verdi e violaceo. Modico anche il contenuto di acidi organici, quali malico, citrico, succinico e gluteninico. Anche se è in grado di espletare meritevoli proprietà benefiche, il pomodoro è conosciuto anche per i suoi difetti. Il frutto rosso è controindicato a chi soffre di acidità di stomaco, ma non è tutto: il pomodoro è ricco di istamina, una bomba biologica a tutti gli effetti, in grado di scatenare reazioni allergiche, talvolta anche gravi. Inoltre la lectina del pomodoro può interagire con la mucosa gastro-intestinale e scatenare infiammazione, alterazione del sistema immunitario, malassorbimento dei nutrienti.

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Soluzioni sostenibili per un’orticoltura di qualità

Cleanstart è il programma di difesa di Certis Europe che abbraccia una serie di formulati atti a controllare efficacemente le avversità telluriche delle colture agrarie, nel pieno rispetto degli aspetti residuali, e della sicurezza per l’ambiente e l’operatore
serre-serra-by-studiogriffon-fotolia-750x500

Efficacia, sicurezza, profilo residuale e coerenza con le più recenti richieste dei disciplinari di difesa integrata e delle filiere agroalimentari, in special modo di quelle imperniate sulle colture orticole. Questi sono i requisiti che i moderni mezzi di difesa devono saper offrire al merc ...

Sud, Anicav inaugura la campagna di trasformazione del pomodoro

Con una visita in due stabilimenti della Campania insieme ai vertici di Cgil, Cisl e Uil: forte l'impegno per lo sviluppo della filiera e per la tutela del lavoro
pomodori-lunghi-in-lavorazione28lug2017anicav

Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

L'Associazione nazionale industriali conserve alimentari vegetali, Anicav, e le organizzazioni sindacali campane di categoria Fai Cisl, Flai Cgil e Uila Uil lo scorso 28 luglio hanno dato l’avvio simbolicamente alla campagna di trasformazione del pomodoro da industria in Campania ...

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Un prodotto, molteplici usi

BioBit® DF di Sumitomo Chemical Italia, a base di Bacillus thuringiensis, presenta un'etichetta estremamente ampia sia in termini di colture, sia di parassiti controllati
sumitomo-biobit-apertura

Estate. Stagione soprattutto delle nottue delle colture orticole. In serra o in pieno campo, Spodoptera, Helicoverpa, Plusia e tanti altri lepidotteri fitofagi attaccano senza sosta le colture, spesso sovrapponendosi con i rispettivi cicli biologici e complicando molto i programmi di difesa. Program ...

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Pomodoro da industria tra difesa e crop enhancement

Durante la tappa di Foggia di Orticoltura&Valore Syngenta ha presentato la linea completa per la difesa della coltura. Tecnici e agricoltori hanno discusso delle sfide del settore e di crop enhancement
pomodoro-syngenta-foggia

La filiera del pomodoro da industria è uno dei pilastri del made in Italy. La coltivazione di questo ortaggio si deve però confrontare con una crescente pressione da parte di malattie fungine ed insetti. Durante la tappa di Foggia di Orticoltura&Valore, il roadshow organizzato ...

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31 lug 2017 97 visualizzazioni

Pomodoro da industria, il crop enhancement

Pomodoro da industria tra difesa e crop enhancement agronotizie.imagelinenetwork.com/difesa-e-diserbo/2017/07/31/pomodoro-da-industria-tra-difesa-e-crop-enhancement/55100 Durante la tappa di Foggia di Orticoltura&Valore Syngenta ha presentato la linea completa per la difesa della coltura. Tecnici e agricoltori hanno discusso delle sfide del settore e di crop enhancement ••• In questo filmato: Claudio Malagrinò, Syngenta technical crop manager Sud Italia Servizio realizzato da: Tommaso Cinquemani Tutti i video di AgroNotizie sono su www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack - Intro-outro: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle

Fotogallery

29 giu 2015

Syngenta in campo 2015 - Orticoltura & Valore

Syngenta in campo 2015 agronotizie.imagelinenetwork.com/ricerca/tag/syngenta-in-... si occupa di ortaggi: dalla prima tappa a Battipaglia dedicata al peperone, agli open day dedicati a pomodoro ed altre colture orticole

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