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Una Mano per i Bambini

Colture

pomodoro

Pomodoro
Solanum lycopersicum

Il pomodoro (Solanum lycopersicum) è una coltura orticola appartenente alla famiglia delle solanacee (solanaceae).  E’ una pianta annuale i cui frutti o bacche plurisperme, dal caratteristico colore rosso, sono alla base di molti piatti della cucina italiana. Il pomodoro può avere forma tonda, appiattita, ovale o allungata a seconda della varietà. Seppur entrato relativamente tardi nella cucina italiana, è divenuto un alimento base della dieta mediterranea. Le varietà sono molte ma possono essere suddivise per comodità in quattro gruppi: costoluti (Costoluto fiorentino, Pantano, Samar), tondi e lisci (Ace, Montecarlo, Sunrise), allungati (Maremma, Romarzano, San Marzano), a forma di ciliegia e riuniti in grappoli. Una ulteriore divisione si può fare in base all'utilizzo finale: da insalata e da salsa. Tutte le parti verdi della pianta sono tossiche, in quanto contengono solanina. Il frutto maturo è ricco di principi nutritivi seppure a basso contenuto calorico, ed è comunemente utilizzato a scopi alimentari. E’ ricco di vitamine, ferro, zinco, selenio, fosforo e nitrati. Nonostante le cultivar rosse siano le uniche presenti in commercio, le bacche del pomodoro possono assumere colorazioni differenti: bianco, giallo, rosa, arancione, verdi e violaceo. Modico anche il contenuto di acidi organici, quali malico, citrico, succinico e gluteninico. Anche se è in grado di espletare meritevoli proprietà benefiche, il pomodoro è conosciuto anche per i suoi difetti. Il frutto rosso è controindicato a chi soffre di acidità di stomaco, ma non è tutto: il pomodoro è ricco di istamina, una bomba biologica a tutti gli effetti, in grado di scatenare reazioni allergiche, talvolta anche gravi. Inoltre la lectina del pomodoro può interagire con la mucosa gastro-intestinale e scatenare infiammazione, alterazione del sistema immunitario, malassorbimento dei nutrienti.

22 mag Fertilizzanti
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Il calcio al massimo dell’efficienza

Contro le fisiopatie da carenze nutrizionali Lea propone Aminoquelant Ca, un formulato ove il calcio risulta complessato da una matrice organica
lea-aminoquelant-confezioni

Il calcio, simbolo Ca, è un elemento fondamentale nella nutrizione dei vegetali. Nelle piante arboree e orticole è assorbito in grandi quantità, fino a oltre 100 kg per ettaro. Per fortuna il territorio italiano raramente è carente di questo elemento salvo i casi di terre ...

19 mag Fertilizzanti
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L’agricoltura del futuro: circolare e sostenibile

Convegno di Scam presso Macfrut di Rimini: sostenibilità, filiere agroalimentari, biodiversità e ruolo dell’industria negli attuali e futuri scenari dell’agricoltura italiana
scam-marco-pirani-convegno-rimini-2017

Nulla di più circolare dell’agricoltura, sin dalle sue origini. Scarti e letame tornavano ai campi e i prodotti agricoli venivano consumati per lo più in loco da una popolazione prevalentemente rurale e impegnata per la quasi totalità nella coltivazione e nell’alleva ...

Speciale: Macfrut 2017

19 mag Fertilizzanti
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Un calcio alle carenze

Formulazione innovativa da Tradecorp per la somministrazione di calcio alle colture. Calitech, in “flow-gel”, previene e cura le fisiopatie dovute a carenze
tradecorp-calitech-confezione

Meso-elemento fondamentale nella nutrizione di tutte le colture agrarie coltivate, il calcio risulta presente in abbondanza nella maggior parte dei terreni. Purtroppo le forme più comuni, come carbonati, fosfati o silicati, non assorbibili tal quali dalle radici. Da qui l’esigenza conti ...

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Presidium One, l'eccellenza a difesa del raccolto

Da Gowan la soluzione ideale contro la peronospora, per la salvaguardia delle produzioni viticole e orticole
presidium-one-gowan-20170518

Presidium One è uno dei fiori all’occhiello della ampia gamma di soluzioni antiperonosporiche  Gowan Italia. In Presidium One la zoxamide (sostanza attiva di proprietà Gowan) è miscelata con dimetomorf, in una formulazio ...

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4 mag 2017 405 visualizzazioni

Pomodoro, al via la stagione a Ferrara

Pomodoro, a Ferrara sono pronti per l'inizio di stagione agronotizie.imagelinenetwork.com/difesa-e-diserbo/2017/04/27/pomodoro-a-ferrara-sono-pronti-per-l-inizio-di-stagione/53877 AgroNotizie ha visitato l'azienda agricola Beccari Mauro che utilizza QdC® - Quaderno di Campagna, il software di Image Line. Guarda l'intervista a Giacomo Beccari ••• In questo filmato: Giacomo Beccari, azienda agricola Beccari Mauro Servizio realizzato da: Barbara Righini Tutti i video di AgroNotizie sono su www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack - Intro-outro: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle

Fotogallery

29 giu 2015

Syngenta in campo 2015 - Orticoltura & Valore

Syngenta in campo 2015 agronotizie.imagelinenetwork.com/ricerca/tag/syngenta-in-... si occupa di ortaggi: dalla prima tappa a Battipaglia dedicata al peperone, agli open day dedicati a pomodoro ed altre colture orticole

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